開催レポート(2019年)

【2月19日開催】お弁当のおかずにもなる!常備菜・全12品レッスン

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります。もちろん、つづくらす食堂らしく簡単手間いらずのレシピです。


今日のメニューは…

スピードチャーシュー

和風鶏ハム

サバの甘辛焼き

彩り蒸し卵

丸ごとピーマンのおひたし

こんにゃくの韓国風煮物

アンチョビポテト

キャロットラペ

ブロッコリーのおかかマヨ和え

レンコンの味噌バター焼き

カボチャの塩煮

カルピス寒天

 

料理教室つづくらす食堂、お弁当のおかずにもなる常備菜12品レッスンを開催しました。

 

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります。もちろん、つづくらす食堂らしく簡単手間いらずのレシピです。

 

手の込んだ料理はそりゃあ美味しいけれど、毎日のご飯で毎度毎度頑張るなんて大変すぎる。特別な材料や調味料もなしで、ぱぱっと作れて、ぱぱっと出せる料理ばかり揃えました。

 

今日もたくさんの「美味しい!」がいただけて嬉しかったです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【2月18日開催】お弁当のおかずにもなる!常備菜・全12品レッスン

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります。もちろん、つづくらす食堂らしく簡単手間いらずのレシピです。


今日のメニューは…

スピードチャーシュー

和風鶏ハム

サバの甘辛焼き

彩り蒸し卵

丸ごとピーマンのおひたし

こんにゃくの韓国風煮物

アンチョビポテト

キャロットラペ

ブロッコリーのおかかマヨ和え

レンコンの味噌バター焼き

カボチャの塩煮

カルピス寒天

 

料理教室つづくらす食堂、お弁当のおかずにもなる常備菜12品レッスンを開催しました。

 

作り置きしても味が落ちにくく、冷めても美味しい料理を12品作ります。もちろん、つづくらす食堂らしく簡単手間いらずのレシピです。

 

手の込んだ料理はそりゃあ美味しいけれど、毎日のご飯で毎度毎度頑張るなんて大変すぎる。特別な材料や調味料もなしで、ぱぱっと作れて、ぱぱっと出せる料理ばかり揃えました。

 

今日もたくさんの「美味しい!」がいただけて嬉しかったです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【2月13日開催】お弁当のおかずにもなる!常備菜・全12品レッスン

簡単だけれど、美味しくて飽きない12品のレシピお伝えします

作ったおかずが全部並ぶと、「すごーい!」「彩りがキレイ!」「こういう写真、本の表紙とかでみたことある!」なんて声が。どれも簡単だけど、美味しくて飽きない料理をたくさんご紹介しています。


今日のメニューは…

スピードチャーシュー

和風鶏ハム

サバの甘辛焼き

彩り蒸し卵

丸ごとピーマンのおひたし

こんにゃくの韓国風煮物

アンチョビポテト

キャロットラペ

ブロッコリーのおかかマヨ和え

レンコンの味噌バター焼き

カボチャの塩煮

カルピス寒天

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、お弁当のおかずにもなる常備菜全12品レッスンを開催しました。

 

作ったおかずが全部並ぶと、「すごーい!」「彩りがキレイ!」「こういう写真、本の表紙とかでみたことある!」なんて声が。どれも簡単だけど、美味しくて飽きない料理をたくさんご紹介しています。

 

おかずはお弁当箱に詰めて、そのお弁当はお持ち帰りいただき、残ったおかずでお昼ごはん。たっぷり作っていますので、お腹いっぱいになるまで、しっかり召し上がっていただきます。

 

「電子レンジで作ったのに、ちゃんと味染みてる!」「えー、ピーマンの種ごと食べてるのに、違和感ない!」「こんにゃく、美味しい!」なんて声が飛び交う試食タイム。たくさんの「美味しい」をいただきました♡

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【2月12日開催】お弁当のおかずにもなる!常備菜・全12品レッスン

とっても簡単で便利なおかず12品作ります!

新しいレッスンが始まりました。とにかく簡単。でも、作り置きできて、お弁当にも入れやすいおかずをたくさん作ります。出来上がったおかずはお弁当箱に詰めて、お持ち帰り。冷めても美味しいおかずなので、おうちでまた召し上がっていただきます。


今日のメニューは…

スピードチャーシュー

和風鶏ハム

サバの甘辛焼き

彩り蒸し卵

丸ごとピーマンのおひたし

こんにゃくの韓国風煮物

アンチョビポテト

キャロットラペ

ブロッコリーのおかかマヨ和え

レンコンの味噌バター焼き

カボチャの塩煮

カルピス寒天

 

料理教室つづくらす食堂、お弁当のおかずにもなる常備菜全12品レッスンが始まりました。

 

とにかく簡単。でも、作り置きできて、お弁当にも入れやすいおかずをたくさん作ります。出来上がったおかずはお弁当箱に詰めて、お持ち帰り。冷めても美味しいおかずなので、おうちでまた召し上がっていただきます。

 

「どれにしよう」「どうやって詰めるといいかな」なんて、ワイワイみんなでお弁当を詰めている姿を見るのは楽しかったです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【2月8日開催】お酒に合う全10品を時短で作る! おつまみの会 冬ver.

ちゃちゃっと作って、ワイン飲みながら、ゆっくり試食!

とにかく時短で簡単、お酒にも合う料理がメインテーマなのですが、冬食材とハーブが裏テーマ。お馴染みの食材をいつもと違った味つけや調理法で。また、ハーブでグレードアップして、お店の味に近づけます。


今月のメニューは…

豚肉のパテ

牡蠣のオイル煮

カブとにんじんのピクルス

カブの葉とじゃこのアーリオオーリオ

白菜のグリル アンチョビソース

鮭缶のリエット

ワンタンの皮のキャンディチーズ揚げ

春菊とりんごのバルサミコサラダ

オイルサーディンとにんじんの炊き込みピラフ

りんごコンポートのミニパフェ

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、全10品を時短で作るおつまみの会を開催しました。

 

とにかく時短で簡単、お酒にも合う料理がメインテーマなのですが、冬食材とハーブが裏テーマ。

 

今が旬の牡蠣や白菜、春菊などをいつもとは違った味つけや調理法で召し上がっていただいています。また、ローズマリーやディルなどスーパーでも買いやすいローズマリーやディルなどのハーブをプラスして、お店の味にグレードアップ。「美味しい!」「ハマる!」「ずっと食べていられる!」と嬉しい言葉たくさんいただきました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【2月7日開催】お酒に合う全10品を時短で作る! おつまみの会 冬ver.

ちゃちゃっと作って、ワイン飲みながら、ゆっくり試食!

デザートまで入れて全10品作りますが、どれもこれも簡単なので、完成まであっという間。赤ワインで乾杯しながら、みんなでゆっくり試食していただきました。


今月のメニューは…

豚肉のパテ

牡蠣のオイル煮

カブとにんじんのピクルス

カブの葉とじゃこのアーリオオーリオ

白菜のグリル アンチョビソース

鮭缶のリエット

ワンタンの皮のキャンディチーズ揚げ

春菊とりんごのバルサミコサラダ

オイルサーディンとにんじんの炊き込みピラフ

りんごコンポートのミニパフェ

 

料理教室つづくらす食堂、全10品を時短で作るおつまみの会を開催しました。

デザートまで入れて全10品作りますが、どれもこれも簡単なので、完成まであっという間。赤ワインで乾杯しながら、みんなでゆっくり試食していただきました。

「これだけでいいの?」「そんなふうに食べたことないけど、美味しいの?」なんて声も上がっていましたが、「わー、ホントだ、ちゃんと美味しい!」と言っていただけて嬉しい限り。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

2月レッスンはすべて満席となっておりますが、3月に空席があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン
3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)
3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月31日開催】寒い季節に嬉しい『あったか洋風一汁三菜』

お腹いっぱいで帰っていただく、大満足メニュー!

とにかくお腹いっぱいになる、今回の献立。ボリューム満点ながら、実は野菜もたっぷりなので、もたれたりすることは決してありません。


今月のメニューは…

豚肉の白ワイン煮
コーンと卵のとろふわグラタン
カブと生ハムの柚子胡椒マリネ
パプリカとスパムの即席スープ

ティラミス

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、冬に嬉しいあったか洋風一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

とにかくお腹いっぱいになる、今回の献立。ボリューム満点ながら、実は野菜もたっぷりなので、もたれたりすることは決してありません。ただ、「こんなにお腹いっぱいだと、眠くなるー」「夕ご飯作りたくないー」と思わせちゃうのは、ちょっと申し訳ないところです…!

 

今日も楽しいレッスンでした。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

満席だった2/7(木)・8(金)のお席にキャンセルがありました。昨年から開催し、大好評だった「全10品を時短で作るおつまみの会」、ご興味のある方ぜひお申し込みください! ミニパテ一本お持ち帰りがあります。

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月30日開催】寒い季節に嬉しい『あったか洋風一汁三菜』

「いつも以上に簡単!」でも、美味しい一汁三菜ご紹介しています

煮込み料理やグラタンなどは仕込んでしまえば、あとは手が離せる料理なので、その間にマリネとスープ、デザートまでの全5品。実質の調理時間は40分ほどしかかかりません。「今日はいつも以上に簡単!」という声もいただくことができました。


今月のメニューは…

豚肉の白ワイン煮
コーンと卵のとろふわグラタン
カブと生ハムの柚子胡椒マリネ
パプリカとスパムの即席スープ

ティラミス

 

料理教室つづくらす食堂、冬に嬉しいあったか洋風一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

煮込み料理やグラタンなどは仕込んでしまえば、あとは手が離せる料理なので、その間にマリネとスープ、デザートまでの全5品。実質の調理時間は40分ほどしかかかりません。「今日はいつも以上に簡単!」という声もいただくことができました。

 

デザートにご紹介したのはティラミス。これを目当てにレッスンに参加された方もいらっしゃるほど。お店で買うイメージがあるかもしれませんが、実はとっても簡単。フワフワ柔らかな仕上がりにしています。すでにお腹いっぱいながらも甘いものは別腹。「美味しい〜!」の声をたくさんいただきました。

 

簡単だけど、ちゃんと美味しい。また作りたくなる料理となれば嬉しいです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、料理教室つづくらす食堂では、ただいま2・3月のレッスンのお申し込みを受け付けています。

 

満席だった2/7(木)のお席にキャンセルがありました。昨年から開催し、大好評だった「全10品を時短で作るおつまみの会」、ご興味のある方ぜひお申し込みください! ミニパテ一本お持ち帰りがあります。

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月22日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

1月最後の味噌の会でした!

仲の良いグループでお申し込みいただいたのですが、お二人がお子さんの病気で欠席…。でも、人数少ないながらも、手を動かしつつ、口も動かして、楽しい味噌作りでした。


料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、味噌の会を開催しました。

 

仲の良いグループでお申し込みいただいたのですが、お二人がお子さんの病気で欠席となりました(しかも、お一人はご自分ももらってしまったとか…あぁ…)。この時期は仕方がないことなのですが、残念。そして、我が家も他人事ではないので、ヒヤヒヤします。

 

人数少ないながらも、手を動かしつつ、口も動かして、楽しい味噌作り。美味しい味噌になりますように!

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

さて、1月の味噌の会は、本日で終了となります。2〜3月の味噌の会のスケジュールは、近日中にお知らせをいたします。オープンにしていないレッスンですので、ご興味ある方はホームページよりお問い合わせください。

 

また、ただいま1~3月レッスンのお申し込みを受け付けています。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜レッスン

1/31(木)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月21日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

味噌の会なら、おしゃべり弾んで、楽しい時間が過ごせます!

味噌作りは決して難しい作業はないけれど、一人でやるのはちょっと寂しくて、退屈。でも、みんなで集まって、ワイワイおしゃべりをしながら作れば、あっという間です。


料理教室つづくらす食堂、先週に引き続き、味噌の会が続きます。

 

味噌作りは決して難しい作業はないけれど、一人でやるのはちょっと寂しくて、退屈。でも、みんなで集まって、ワイワイおしゃべりをしながら作れば、あっという間です。

 

今日もまたおしゃべり弾んで、楽しい時間でした。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま1~3月レッスンのお申し込みを受け付けています。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜レッスン

1/31(木)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月18日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

とにかく美味しくて、ちょっと高級な味噌を手作りします!

手作り味噌を一度食べると、やめられなくなる美味しさ。特につづくらす食堂で作るのは、二十分麹という麹たっぷりの高級味噌です。


料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、味噌の会を開催しました。

 

手作り味噌を一度食べると、やめられなくなる美味しさ。特につづくらす食堂で作るのは、二十分麹という麹たっぷりの高級味噌です。この美味しさを知ってしまった息子は、市販の味噌を使った味噌汁のときには「今日うちの味噌じゃないでしょう」と文句を言うようになってしまいました…! お値段も決して安くないので、ちょっとした贅沢にはなるのですが、どうしてもこの美味しさを知ってほしい! そう思って、この味噌の会を続けています。

 

みなさんの味噌が美味しく育ちますように。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま1~3月レッスンのお申し込みを受け付けています。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜レッスン
1/31(木)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン
3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)
3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月17日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

初めての方ばかりでも和気あいあいと味噌作り!

初めてお会いする方が多い中、おしゃべりも弾んで楽しいひととき。一緒に参加してくれた可愛い2歳の男の子の「あそぼうよ」のお誘いを断れない人が続出していました(笑)。 


料理教室つづくらす食堂、今年初めてのレッスン・味噌の会を開催しました。

 

料理教室つづくらす食堂、手作り味噌を楽しむ味噌の会を開催しました。

 

初めてお会いする方が多い中、おしゃべりも弾んで楽しいひととき。一緒に参加してくれた可愛い2歳の男の子の「あそぼうよ」のお誘いを断れない人が続出していました(笑)。 ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま1~3月レッスンのお申し込みを受け付けています。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜レッスン

1/31(木)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【1月15日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

2019年つづくらす食堂のレッスンが始まりました!

料理教室つづくらす食堂、今年初めてのレッスン・味噌の会を開催しました。とても楽しいレッスンとなり幸先のよいスタート。本年も楽しく美味しい時間をご用意できるよう頑張ります。どうぞよろしくお願いします。


料理教室つづくらす食堂、今年初めてのレッスン・味噌の会を開催しました。

 

ワイワイと賑やかにおしゃべりしながらの味噌作り。一緒に可愛い2歳の女の子たちも参加してくれて、そのオシャマな姿にいっぱいの笑顔をもらいました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました! とても楽しいレッスンとなり幸先のよいスタート。本年も楽しく美味しい時間をご用意できるよう頑張ります。どうぞよろしくお願いします。

 

ただいま1~3月レッスンのお申し込みを受け付けています。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜レッスン

1/31(木)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

☆オーブンをフル活用した春食材の洋風一汁三菜レッスン

3/18(月)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

3/19(火)10:30~13:00 残席3(うちお子様連れ残席0)

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月19日開催】ローストビーフをメインとしたクリスマスメニュー

今年最後のレッスンでした。この一年間ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました!

今日は今年最後のレッスン。たくさんの方にお会いできて、本当に楽しくて刺激的な一年だったなぁ、と思います。来年も「もっと美味しく楽しく!」を目標に頑張っていきたいと思います。引き続き、よろしくお願いします!


今月のメニューは…

ローストビーフ

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、ローストビーフメインのクリスマスレッスンを開催しました。

 

クリスマスも目前のレッスン。「今度子どもがクリスマス会をするの」「週末は家族でクリスマスパーティ」という方もいらっしゃいました。レッスン後には「早速作ります!」と言っていただき、嬉しい限り。おもてなし料理は「頑張らないといけない」という思い込みもありますが、頑張らなくても作れる料理としてお役立ていただけたらなぁ、と思います。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

そして、今日は今年最後のレッスン。たくさんの方にお会いできて、本当に楽しくて刺激的な一年だったなぁ、と思います。来年も「もっと美味しく楽しく!」を目標に頑張っていきたいと思います。引き続き、よろしくお願いします!

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月18日開催】ローストビーフをメインとしたクリスマスメニュー

今年のクリスマスは、ぜひこのメニューでどうぞ!

いよいよクリスマスも目前。「すごく簡単だけど、豪華!」「今年のクリスマスはこのメニューでいきます!」なんて声をいただけて嬉しいレッスンでした。


今月のメニューは…

ローストビーフ

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、ローストビーフをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。

 

いよいよクリスマスも目前。「すごく簡単だけど、豪華!」「今年のクリスマスはこのメニューでいきます!」なんて声をいただけて嬉しいレッスンでした。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

これまでレッスンにご参加いただいた方から、すでに何度も「おうちで作りました!」と聞くのがフライパンパエリア。アサリやエビの旨みをうまく引き出し、市販のスープの素などなしでも美味しく仕上げるコツをご紹介しています。

 

市販のスープの素も手軽に使えて便利な調味料です。簡単に味をビシッと決めたいときに、私も使います。でも、使わなくても済むところにもやたらと入れるのはモッタイナイかな、と思います。今回のレシピは「本格的なのに、簡単!」と喜ばれています。おうちの定番の味になれば嬉しいです。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月14日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

今年最後の味噌の会でした!

10月から始まった味噌の会、この3ヶ月でなんと47樽が仕込まれました。これだけのたくさんの味噌がおうちの片隅で美味しくなるのを待っているのかと思うと、ちょっとワクワクします。


料理教室つづくらす食堂、今年最後のの味噌の会を開催しました。

 

10月から始まった味噌の会、この3ヶ月でなんと47樽が仕込まれました。これだけのたくさんの味噌がおうちの片隅で美味しくなるのを待っているのかと思うと、ちょっとワクワクします。来年も3月まで続きますので、これからご参加いただくみなさま、楽しみにしていてくださいね。

 

今日は米麹、玄米麹、麦麹といろいろな麹が揃った味噌の会。麹ひとつとっても色も香りも違います。おうちの環境でもどんなお味噌に育つのかはそれぞれ。手前味噌の楽しさを感じてもらえたら嬉しいです。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月11日開催】フォーや生春巻きをおうちの味に! おうちエスニックレッスン

おうちでエスニック料理が手軽に楽しめるレシピをお届けしています

「お店の味がこんなに簡単にできちゃうんだ!」「フォーのスープが美味しくて、飲み干したくなっちゃう!!」という声が上がった今日のレッスン。どれも簡単なのに、いつもとひと味違うエスニックテイストをお楽しみいただきました。


今月のメニューは…

鶏肉のフォー
生春巻(海老)
にんじんとツナのエスニックマリネ
エスニック風たたききゅうり

タピオカミルクゼリー

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、おうちで作るエスニックレッスンを開催しました。

 

「お店の味がこんなに簡単にできちゃうんだ!」「フォーのスープが美味しくて、飲み干したくなっちゃう!!」という声が上がった今日のレッスン。どれも簡単なのに、いつもとひと味違うエスニックテイストをお楽しみいただきました。おうちでまた作っていただけたら嬉しいです。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月10日開催】フォーや生春巻きをおうちの味に! おうちエスニックレッスン

「これならお店に行かなくてもいいね」と思えるエスニックレシピご紹介します

フォーや生春巻など、お店で食べるものと思っているかもしれませんが、おうちでも簡単に作ることができます。材料も基本的にはスーパーでも買えるものを使いますので、すぐに復習してもらえるし、何よりリーズナブル!


今月のメニューは…

鶏肉のフォー
生春巻(海老)
にんじんとツナのエスニックマリネ
エスニック風たたききゅうり

タピオカミルクゼリー

 

料理教室つづくらす食堂、今日はおうちで作るエスニックレッスンを開催しました。

 

フォーや生春巻など、お店で食べるものと思っているかもしれませんが、おうちでも簡単に作ることができます。材料も基本的にはスーパーでも買えるものを使いますので、すぐに復習してもらえるし、何よりリーズナブル! 「こんなに簡単に美味しく作れるならお店に行かなくてもいいね」なんて言葉もいただけけました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

レッスンの詳細やその他日程は『開催スケジュール』をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月7日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

初めての味噌作りは不思議がいっぱい!

みなさん、初めての味噌作り。「作った味噌が食べられるのってそんなに時間かかかるの?」「これが麹?」など新鮮な反応をいただき、楽しいレッスンでした。


料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、秋冬の食イベント・味噌の会を開催しました。

 

みなさん、初めての味噌作り。「作った味噌が食べられるのってそんなに時間かかかるの?」「これが麹?」など新鮮な反応をいただき、楽しいレッスンでした。

 

おしゃべりもたくさんで楽しいひととき。美味しく育てて、ぜひ手前味噌のある生活を始めてみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月6日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

口も手も止めないで、ワイワイ味噌作り!

口も手も止まらず、ワイワイ賑やかな味噌作り。やっぱり味噌は一人で作るより、たくさんで作った方が楽しいです。


料理教室つづくらす食堂、秋冬の食イベント・味噌の会を開催しました。

 

仲良しのお友達5人でのグループレッスンで、口も手も止まらず、ワイワイ賑やかな味噌作り。やっぱり味噌は一人で作るより、たくさんで作った方が楽しいです。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

  

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月5日開催】スペアリブをメインとしたクリスマスメニュー

オーブン焼きのスペアリブ、手でつかんでガブリが美味しい!

スペアリブは煮込み料理にする方が多いようですが、オーブンで焼くと、余計な脂も落ちて美味しく食べられます。旨みたっぷりのスペアリブはお上品に食べるより、手でつかんでガブリが美味しい。今日もたくさんの「美味しい!」をいただきました。


今月のメニューは…

スペアリブのオリエンタル焼き
ベビーリーフのサラダ
アボカドと豆乳のムース
じゃこチーズトースト
オニオンスープ

バナナクランブル

 

料理教室つづくらす食堂、グループレッスンをお申し込みいただき、スペアリブメインのクリスマスレッスンを開催しました。

 

スペアリブは煮込み料理にする方が多いようですが、オーブンで焼くと、余計な脂も落ちて美味しく食べられます。旨みたっぷりのスペアリブはお上品に食べるより、手でつかんでガブリが美味しい。今日もたくさんの「美味しい!」をいただきました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

近日中に1~3月のレッスンスケジュールを公開予定です。ご興味のある方はホームページからお問い合わせいただくか、LINE@( @oog0671k )にご登録ください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【12月4日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

大変な作業も、みんなとやれば、あっという間!

味噌作りは一人でやるとなかなか終わらない気がしてしまいますが、おしゃべりしながらなら、そんな大変な作業もあっという間。ワイワイと味噌作りを楽しみました。


料理教室つづくらす食堂、12月の味噌の会が始まりました。

 

今日は仲良しのお友達でのグループレッスン。お一人で2樽分のお申込みをいただいた方もいて、さすがに2樽目の大豆つぶしに取り掛かる頃には「ちょっと飽きてきたー」なんて声も(笑)。 一人でやるには大変な作業ですが、おしゃべりしながらなら、そんな愚痴も笑い話。ワイワイと味噌作りを楽しみました。

 

ご参加いただいたみなさま。ありがとうございました!

 

ただいま12月レッスンのお申し込みを受け付けています。先日まで満席になっておりましたが、キャンセルがあり、空いている日があります。ご興味のある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン
12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月29日開催】ローストビーフをメインとしたクリスマスメニュー

「美味しい!」の声をたくさんいただいたレッスンでした

今日は4ヶ月と2歳の男の子が参加してくれました。眠かったのかのかグズグズになることもありましたが、こちらはそんな姿も可愛くてタマラナイ♪ お子さんが泣いたりグズったりするのはお気になさらず。少しでもリフレッシュになるなら、気軽にお越しいただければ嬉しいです。


今月のメニューは…

ローストビーフ

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、ローストビーフをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。

今日は4ヶ月と2歳の男の子が参加してくれました。眠かったのかのかグズグズになることもありましたが、こちらはそんな姿も可愛くてタマラナイ♪ お子さんが泣いたりグズったりするのはお気になさらず。少しでもリフレッシュになるなら、気軽にお越しいただければ嬉しいです。

そして、今日もたくさんの「美味しい!」をいただくことができました。どれも簡単な料理ばかりなので、ぜひおうちでもお試しいただければ嬉しいです。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けていますが、すべて満席となっております。満席日はキャンセル待ちを承っております。ホームページからお気軽にお問い合わせください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月28日開催】ローストビーフをメインとしたクリスマスメニュー

「美味しい!」の声をたくさんいただいたレッスンでした

とても簡単なのに、豪華に見えて、おもてなしにも使える全7品。いつも一緒に参加してくれる3歳の女の子がいつも以上にモリモリと食べてくれて嬉しいことこの上なし。「美味しい!」の声をたくさん聞かせていただきました。


今月のメニューは…

ローストビーフ

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、ローストビーフをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。

 

とても簡単なのに、豪華に見えて、おもてなしにも使える全7品。いつも一緒に参加してくれる3歳の女の子がいつも以上にモリモリと食べてくれて嬉しいことこの上なし。「美味しい!」の声をたくさん聞かせていただきました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

先週末ツリーを飾り、よりクリスマス気分もアップしています。これから参加されるみなさま、楽しみにしていてくださいね♡

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けていますが、すべて満席となっております。満席日はキャンセル待ちを承っております。ホームページからお気軽にお問い合わせください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月26日開催】スペアリブをメインとしたクリスマスメニュー

おうちでも再現しやすい簡単レシピです! クリスマスにぜひ♡

「豚のスペアリブは知っているけど、買ったことがない」という人も少なくありません。豚スペアリブは骨つきの豚バラ肉のことですが、脂が多く、旨みたっぷりの部位。ローストすると、程よく脂も落ちて食べやすくなります。


今月のメニューは…

スペアリブのオリエンタル焼き
ベビーリーフのサラダ
アボカドと豆乳のムース
じゃこチーズトースト
オニオンスープ

バナナクランブル

 

料理教室つづくらす食堂、今日はグループレッスンで、スペアリブメインのクリスマスメニューをリクエストいただきました。

 

「豚のスペアリブは知っているけど、買ったことがない」という人も少なくありません。豚スペアリブは骨つきの豚バラ肉のことですが、脂が多く、旨みたっぷりの部位。ローストすると、程よく脂も落ちて食べやすくなります。調理が難しそうに感じるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは簡単で豪華。もちろん美味しいです。ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けていますが、すべて満席となっております。満席日はキャンセル待ちを承っております。ホームページからお気軽にお問い合わせください。

 

また、近日中に1月の味噌の会のスケジュールを公開予定です。こちらは全体には公開していませんので、ご興味のある方はホームページからお問い合わせいただくか、LINE@( @oog0671k )にご登録ください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月20日開催】ローストポークをメインとしたクリスマスメニュー

豪華に見えて、実はとっても簡単なパーティメニュー

豪華に見える料理ばかりですが、作り方はどれも簡単。「これで料理終わりです!」と言ったら、「え? もうできちゃったの?」という声が上がって、ちょっと嬉しい。試食が始まったら、「美味しい!」という声が上がって、すごく嬉しい。


今月のメニューは…

ローストポーク

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、ローストポークをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。

 

豪華に見える料理ばかりですが、作り方はどれも簡単。「これで料理終わりです!」と言ったら、「え? もうできちゃったの?」という声が上がって、ちょっと嬉しい。試食が始まったら、「美味しい!」という声が上がって、すごく嬉しい。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けていますが、すべて満席となっております。満席日はキャンセル待ちを承っております。ホームページからお気軽にお問い合わせください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月19日開催】ローストポークをメインとしたクリスマスメニュー

クリスマス新メニューのレッスンが始まりました!

料理教室つづくらす食堂、ローストポークをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。メインとなるローストポークは昨年と同レシピですが、他のお料理はすべて新しい献立でお届けしています。


今月のメニューは…

ローストポーク

あさりのフライパンパエリヤ

彩り野菜のチョップドサラダ

じゃがいもと明太子のアヒージョ

コーンクリームスープ

いちごのムースタルト

 

料理教室つづくらす食堂、ローストポークをメインとしたクリスマスレッスンを開催しました。メインとなるローストポークは昨年と同レシピですが、他のお料理はすべて新しい献立でお届けしています。

 

今日はつづくらす食堂に初めてお越しの方が三人もいらっしゃいました。しかも、みなさん、遠方からのご参加で、1時間以上かけて足を運んでくださいました。ご近所にだって料理教室はたくさんあるだろうに、わざわざここを選んでくださったこと、本当に嬉しく思います。ありがとうございます。

 

遠くから時間をかけていらしてくださったこと後悔させないように、簡単で美味しいコツをギュッと詰め込んでお伝えしたつもりです。おうちでまた作ってもらえたら、本当に本当に嬉しいです。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月14日開催】ローストポークをメインとしたクリスマスメニュー

牛肉よりもリーズナブル。でも、味は負けないローストポークのレッスン

ローストポークも豪華なおもてなしの一品になりますが、牛肉よりもリーズナブルなのが嬉しいところ。豚肉ならではの旨味もあります。ローストポークに合わせた柚子胡椒ソースがとても好評。 


今月のメニューは…

ローストポーク

タコとセロリのアヒージョ

シーザーサラダ

カブのチーズリゾット

野菜のポタージュ

チョコレートムース

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、クリスマスメニューのレッスンを開催しました。

 

昨日はローストビーフでしたが、今日はローストポーク。こちらもまた豪華なおもてなしの一品になりますが、牛肉よりもリーズナブルなのが嬉しいところ。豚肉ならではの旨味もあります。ローストポークに合わせた柚子胡椒ソースがとても好評。洋風な料理の中にも、ちらっと和のアクセントがあると、飽きもこず、食も進みます。

 

おしゃべりも弾んで、とても楽しいレッスンでした。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月13日開催】ローストビーフをメインとしたクリスマスメニュー

クリスマスにぴったり! ローストビーフメインのクリスマスレッスン始まりました!

料理教室つづくらす食堂、ローストビーフがメインのクリスマスメニューのレッスンが始まりました。「フルコースみたいなのに、すごく簡単で豪華!」「クリスマスに作ります!」と喜んでいただけました。

 


今月のメニューは…

ローストビーフ

タコとセロリのアヒージョ

シーザーサラダ

カブのチーズリゾット

野菜のポタージュ

チョコレートムース

 

料理教室つづくらす食堂、ローストビーフがメインのクリスマスメニューのレッスンが始まりました。

 

メインのローストビーフに加えて、スープにリゾット、サラダ、デザートまで全6品のお料理をご紹介しましたが、実は調理スタートから1時間ちょっとで試食までたどり着ける超時短メニュー。「フルコースみたいなのに、すごく簡単で豪華!」「クリスマスに作ります!」と喜んでいただけました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

このレッスンの主役であるローストビーフは、ご自分で作った分はお持ち帰りいただきます。

 

ローストビーフはお値段の高いお肉で作れば、美味しいのは当たり前。でも、そんな高いお肉は日常的には手を出しにくいです。この料理教室では安い外国産牛もも肉でも硬くならず、臭みもなく作る方法をご紹介しています。失敗をなくす方法もお伝えしています。これからご参加いただくみなさま、楽しみにしていてくださいね。

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月9日開催】スペアリブをメインとしたクリスマスメニュー

おうちでも再現しやすい簡単レシピです! クリスマスにぜひ♡

「どれも簡単だし、とても美味しかったので、おうちでまた作ります!」と言っていただけて、嬉しかったです! おうちでもぜひまた作ってみてくださいね。


今月のメニューは…

スペアリブのオリエンタル焼き
ベビーリーフのサラダ
アボカドと豆乳のムース
じゃこチーズトースト
オニオンスープ

バナナクランブル

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、スペアリブのグリルをメインとした簡単で美味しいクリスマスレッスンを開催しました。

 

この時期ならではのことですが、お子さんのご病気でのキャンセルが2組あり、いつもよりも人数が少なめのレッスンでしたが、だからこそなのか、いつもより時間もスペースもゆったりと過ごしていただけました。初めて参加してくれた2歳の女の子がこれまたキュートで、みなさん、目尻を下げながらの試食。

 

「どれも簡単だし、とても美味しかったので、おうちでまた作ります!」と言っていただき、嬉しかったです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月8日開催】スペアリブをメインとしたクリスマスメニュー

一足早いクリスマスメニューを楽しみましょう!

料理教室つづくらす食堂、11月レッスンが始まりました。一足早いクリスマスメニューとして、スペアリブのグリルをメインとしたお料理をご紹介しています。


今月のメニューは…

スペアリブのオリエンタル焼き
ベビーリーフのサラダ
アボカドと豆乳のムース
じゃこチーズトースト
オニオンスープ

バナナクランブル

 

 

料理教室つづくらす食堂、11月レッスンが始まりました。一足早いクリスマスメニューとして、スペアリブのグリルをメインとしたお料理をご紹介しています。

 

一昨年からご紹介しているレッスンですが、とにかく簡単。そのわりには豪華で美味しいと好評です。今日も「美味しい!」という声をたくさんいただき、とても嬉しかったです。

 

つづくらす食堂にとって、美味しいと同時に嬉しい言葉が「簡単!」です。「簡単にできるのにフルコースみたい」と言っていただき、ひそかにホクホクしていました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

11・12月のレッスンのお申し込みを受け付けていますが、ただいま全席満席となっています。満席日はキャンセル待ちの受付をしていますので、お問い合わせください。

 

レッスンの詳細やそ最新空席情報は開催スケジュール』をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月2日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

スペシャルイベント・お出汁講座を開催!

今日は味噌作りに加えて、スペシャルイベント・お出汁講座を食育教室を主宰されている辻 亜弥 さんに開催していただきました。


料理教室つづくらす食堂、味噌の会を開催しました。

 

つづくらす食堂では、たっぷり4kgの味噌を作っていただきます。しかも、普通に売られている味噌よりも麹がたっぷりの二十分麹という高級味噌。一度食べたらやめられなくなる人続出です。食べられるまでに時間がかかりますが、待つのも楽しみのうち。美味しく育ちますように。

 

さらに、今日は味噌作りに加えて、スペシャルイベント・お出汁講座を食育教室を主宰されている辻 亜弥 さんに開催していただきました。

 

一本の鰹節から削った削り節の美味しいこと! 本枯れ鰹で取ったお出汁の香り豊かなこと!

 

つづくらす食堂は普段「出汁なしでできる料理」なんていう手抜き簡単料理ばかりをお伝えしています。もちろん、それらは忙しい日常の中で役に立つものだと自負してお教えしていることだけれど、きちんとした出汁の取り方を知っておき、いざというときに使えることは大事だと思います。私もとても勉強になりました。

 

今日ご参加いただくみなさまにはスペシャルイベントがあることを事前にお伝えしていなかったので、急で驚かれたかもしれませんが、役立つ知識満載でオトクな会だったのではないかと思います。ご参加いただいたみなさま、亜弥さん、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【11月1日開催冬の食イベント】初挑戦! 豆味噌の会を開催しました

止められなくなる手作り味噌の味!

料理教室つづくらす食堂、今日は初めての試みである豆味噌の会を開催しました。実は、私も豆味噌を作るのは初めてのこと。「失敗しても怒らない人!」という条件で集まってくださった、心の広い3名(+4歳の男の子&女の子)と一緒に初めての挑戦をしました。


料理教室つづくらす食堂、今日は初めての試みである豆味噌の会を開催しました。

 

これまで開催してきた味噌の会は、米麹・玄米麹・麦麹での味噌作りを紹介してきました。今日使ったのは豆麹。いわゆる八丁味噌に使われる麹です。

 

実は、私も豆味噌を作るのは初めてのこと。「失敗しても怒らない人!」という条件で集まってくださった、心の広い3名(+4歳の男の子&女の子)と一緒に初めての挑戦をしました。

 

初めて扱う豆麹は独特の香り。作り方はほかの味噌よりも簡単で、あっという間に作り終わってしまいました。早く集まっていただいたのに、ごめんなさい! でも、そのあと、ゆっくりのんびりランチを楽しめて、私はとても楽しかったです。

 

味噌作りのあと二語用意したのは、豆味噌を使った濃厚とサラダ。普通の味噌は煮立てると風味が飛んで美味しくなくなると言われていますが、豆味噌は煮込めば煮込むほど味わい深くなるので、鍋料理にぴったり。また、豆味噌は乳製品によく合うように思います。サラダにはチーズや生クリームを使って、柔らかな味わいに仕上げてみました。みなさんにも好評で嬉しい!

 

豆味噌は仕込んでから、発酵に2年必要と言われています。2年後出来上がったら、また報告会しましょう。みなさんのお味噌が美味しく仕上がりますように!

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月31日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

止められなくなる手作り味噌の味!

一昨年からご参加いただき、三年連続来てくださっている方や、去年の味噌を食べ始めて、お子さんや旦那様からも「美味しい!」という声が上がって、今年も参加してくださった方など、手作り味噌にハマる方が増えています。一度食べるとやめられなくなる美味しさです。


料理教室つづくらす食堂、先週に引き続き、今週も味噌の会が始まりました。

 

一昨年からご参加いただき、三年連続来てくださっている方や、去年の味噌を食べ始めて、お子さんや旦那様からも「美味しい!」という声が上がって、今年も参加してくださった方など、手作り味噌にハマる方が増えています。一度食べるとやめられなくなる美味しさです。

 

もちろん味噌の作り方をお教えしていますので、お家で作っていただくこともできます。でも、一人で黙々と作るのはちょっと寂しくて、結構大変。みんなでワイワイおしゃべりしながらなら、ちっとも大変じゃなくて、楽しいものに変わります。

 

今日も笑顔とおしゃべりいっぱいの楽しい時間となりました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

今日の味噌の会は味噌作りもさることながら、一緒に参加してくれたガールズの可愛さです。お母さんが味噌を作る横で楽しそうに遊んでくれる姿は、見ているだけで癒されます♡

 

通常のレッスンでは、子連れでご参加いただけるのは安全のため、お二人までとさせていただいておりますが、味噌の会については制限はありません。お子様連れの方でもお気軽にお越しくださいね。

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席0)

(ローストポーク)

11/20(火)10:00~13:00残席1(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月25日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

味噌作りは、一人では大変。でも、みんなでおしゃべりしながらやれば、楽しい時間に変わります。

今日もワイワイ賑やか、おしゃべりしながらも手は止めずにせっせと味噌作り。一人でやるのは大変なだけな作業も、みんなでやれば、楽しい時間に変わります。


料理教室つづくらす食堂、三日連続で味噌の会を開催しました。

 

今日もワイワイ賑やか、おしゃべりしながらも手は止めずにせっせと味噌作り。一人でやるのは大変なだけな作業も、みんなでやれば、楽しい時間に変わります。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

つづくらす食堂では、普段はできるだけお財布に優しいレッスンを考えているのですが、実は、味噌の会だけは別。正直言うと、1キロあたり700円近くする高級な味噌を作っていただいています。スーパーでそんな値段の味噌を見たら、なかなか手が出ないはず。

 

それでも、自分で作ったということも加味された、手作り味噌の美味しさを知ってしまうと、もうやめられない。余計なものが入っていない、シンプルに美味しいお味噌を作ってみたい方は、お気軽にホームページよりお問い合わせください。

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席があるレッスンは以下の通りです。満席日はキャンセル待ちを承っております。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月24日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

たっぷり4キロになる味噌を仕込んでいただけます!

つづくらす食堂では、仕上がり4kgにもなる味噌を仕込んでいただきます。「こんなにたくさん大豆あるの〜!」とちょっと悲鳴に近い声も上がっていましたが、おしゃべりして気も紛らわしつつ(笑)、みなさん、無事に味噌を作り終えました。


料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、秋冬の食イベント・味噌の会を開催しました。

 

つづくらす食堂では、仕上がり4kgにもなる味噌を仕込んでいただきます。「こんなにたくさん大豆あるの〜!」とちょっと悲鳴に近い声も上がっていましたが、おしゃべりして気も紛らわしつつ(笑)、みなさん、無事に味噌を作り終えました。すぐに食べられないのがちょっと寂しいかもしれませんが、しっかり発酵させれば、絶品味噌が出来上がります。来年の夏をお楽しみに♡

 

味噌作りのあとは、味噌ちゃんこと味噌ドレッシングのサラダと味噌尽くしのランチを。そして、食後のコーヒーとともに、豆味噌を使った一口お菓子をご用意しました。米味噌や麦味噌とは違う、独特な風味を持つ豆味噌。こってり濃厚なコクを生かして、ナッツ味噌を作り、クリームチーズとともにカナッペにしました。

 

イベントでは初めてお出しするお菓子だったので、みなさんの感想にドキドキしましたが、「おいしい!」「クセになる!」の声をいただいて、一安心。これから味噌の会に参加される方にもお召し上がりいただく予定ですので、お楽しみに♡

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。11月のレッスンは満席となっており、12月は少し空席があります。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

満席日はキャンセル待ちを承っております。ご興味のある方はホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月23日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい! 味噌の会を開催しました

今年もみんなでワイワイ楽しい味噌の会が始まりました!

料理教室つづくらす食堂、今年も始まりました味噌の会。毎年秋冬に味噌作りのイベントを開催しています。


料理教室つづくらす食堂、今年も始まりました味噌の会。毎年秋冬に味噌作りのイベントを開催しています。

 

手作り味噌を食べ始めたら、市販のお味噌では物足りない…と感じてしまうことも。手作り味噌を切らさないように秋冬の間に2〜3樽作りにくる方も少なくありません(実は我が家でも市販の味噌で作った味噌汁を出すと、息子から「お母さんの味噌がいい」と言われてしまいます…!)。

 

頑張って味噌を仕込んだあとは、味噌ちゃんこでランチ。キリッと冷えた白ワインもご用意しています。

 

この秋冬最初の味噌の会は、おしゃべりも弾んで、とても楽しい時間でした。幸先のよいスタート。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

こちらのイベントは通常のレッスンと異なり、ホームページに記載がありません。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、お気軽にお問い合わせください。

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。じわじわお席が埋まっていて、残席が少なくなってきました。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席3(お子様連れ残席1)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

満席日はキャンセル待ちを承っております。ご興味のある方はホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月19日】醤油麹作りと、醤油麹を使った簡単一汁三菜

「美味しかったです」の笑顔、ありがとうございました!

今日は初めてご参加いただく方がお二人いらっしゃいました。「楽しんでもらえているかな」「お口に合うかな」とドキドキでしたが、「美味しかったです!」と笑顔でお帰りになって、一安心でした。


今月のメニューは…

醤油麹の鶏つくね

醤油麹ドレッシングの豆腐サラダ

小松菜としめじの塩麹和え

トマトととろろ昆布の和風スープ

はちみつヨーグルトケーキ

 

料理教室つづくらす食堂、醤油麹作りと麹尽くしの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

今日は初めてご参加いただく方がお二人いらっしゃいました。「楽しんでもらえているかな」「お口に合うかな」とドキドキでしたが、「美味しかったです!」と笑顔でお帰りになって、一安心。6ヶ月の女の子も一緒に参加してくれて、その可愛さを堪能させてもらって、とても幸せでした。

 

今回のレッスンでみなさんが驚くのは、鶏つくねの柔らかさ。鶏むね肉を使うと、硬かったりパサパサとしたつくねになりがち。でも、醤油麹さえあればふんわり柔らかなつくねが簡単に作れてしまうんです。

 

仕込んでもらった醤油麹が完成したら、ぜひおうちでもお試しくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席のあるレッスンは以下の通りです。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席4(お子様連れ残席2)

(ローストポーク)

11/19(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席0)

 

☆かぶりつく美味しさ!スペアリブのクリスマスレッスン

11/9(金)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席2)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

 詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日もキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月18日】醤油麹作りと、醤油麹を使った簡単一汁三菜

万能調味料・醤油麹を使いこなそう!

醤油麹は万能調味料。レッスンでは醤油麹の力を生かした鶏つくねを紹介しています。硬くなりがちが鶏胸肉でもふわふわ柔らかいつくねを作ります。


今月のメニューは…

醤油麹の鶏つくね

醤油麹ドレッシングの豆腐サラダ

小松菜としめじの塩麹和え

トマトととろろ昆布の和風スープ

はちみつヨーグルトケーキ

 

料理教室つづくらす食堂、醤油麹作りと麹尽くしの簡単一十三のレッスンを開催しました。

 

醤油麹は万能調味料。塩麹がメジャーですが、我が家では醤油麹の方が登場頻度が高いです。レッスンでは醤油麹の力を生かした鶏つくねを紹介しています。硬くなりがちが鶏胸肉でもふわふわ柔らかいつくねを作ります。

 

今日も「美味しい!」をたくさんいただくことかできました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。空席のあるレッスンは以下の通りです。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆ローストビーフORローストポークが選べるクリスマスメニューその1

(ローストビーフ)

12/19(水)10:00~13:00 残席4(お子様連れ残席2)

(ローストポーク)

11/19(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席0)

 

☆かぶりつく美味しさ!スペアリブのクリスマスレッスン

11/9(金)10:30~13:00 残席2(うちお子様連れ残席2)

 

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

12/10(月)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席0)

12/11(火)10:30~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

 詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日もキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月9日】辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華レッスン

ペロリと完食! 嬉しいレッスンでした!!

「美味しい!」の声がたくさん上がって、とても嬉しいレッスン。人数より多めに作っているので、料理が余ることもあるのですが、今日は見事にペロリと完食でした!


今日のレッスンのメニューは…

辛い!四川風麻婆豆腐

子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐

中華風おこわ
切干大根の中華風サラダ

きゅうりとセロリの中華和え
ふわふわ卵の中華スープ
マンゴープリン

 

「美味しい!」の声がたくさん上がって、とても嬉しいレッスン。人数より多めに作っているので、料理が余ることもあるのですが、今日は見事にペロリ。「この麻婆豆腐。あと引く!」「中華サラダ、やめられなくなる!」と、たくさんモリモリ食べてもらえて幸せでした♡

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、11・12月レッスンのお申し込みを受け付けています。徐々にお席埋まっていますので、ご興味ある方はぜひお早めに。

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月5日】辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華レッスン

「お腹いっぱい~♡」と大満足の中華レッスン!

「お腹いっぱい〜!」と声の上がったレッスン。大皿でどーんと盛りつけ、たっぷり召し上がっていただきました。見慣れない中華食材もあったようですが、一度使って食べてみると、おうちでもトライしやすくなります。


今日のレッスンのメニューは…

辛い!四川風麻婆豆腐

子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐

中華風おこわ
切干大根の中華風サラダ

きゅうりとセロリの中華和え
ふわふわ卵の中華スープ
マンゴープリン

 

料理教室つづくらす食堂、「辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華」のレッスンを開催しました。

 

「お腹いっぱい〜!」と声の上がったレッスン。大皿でどーんと盛りつけ、たっぷり召し上がっていただきました。見慣れない中華食材もあったようですが、一度使って食べてみると、おうちでもトライしやすくなります。気に入った味は、ぜひまた作ってみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!


ただいま11・12月レッスンのお申し込みを受け付けております。クリスマスメニューを中心に4つのレッスンをご用意しました。残席少なくなっているレッスンもありますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ。

 

☆ローストビーフorローストポークのクリスマスメニューその1・その2

ローストビーフとローストポークは昨年開催したものと同レシピですが、それ以外の料理を新規レシピでご紹介する「その1」と、すべての料理が昨年と同内容の「その2」をご用意しています。

☆かぶりつく美味しさ!スペアリブのクリスマスレッスン

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【10月4日】辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華レッスン

生後2ヶ月の可愛い赤ちゃんが一緒の癒やしのレッスンでした!

今日のレッスンには、生後2ヶ月の可愛い赤ちゃんが来てくれました。つづくらす食堂は子連れOKの料理教室なので、いろんなお子さんが来てくれますが、こんなに小さい子は久しぶり。ホニャホニャという泣き声が聞こえるたびに、みんなで「可愛い〜♡」と悶えていました(笑)。


今日のレッスンのメニューは…

辛い!四川風麻婆豆腐

子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐

中華風おこわ
切干大根の中華風サラダ

きゅうりとセロリの中華和え
ふわふわ卵の中華スープ
マンゴープリン

 

料理教室つづくらす食堂、「辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華」のレッスンを開催しました。

 

今日も「お店の味でした!」というご感想をいただけて、とても嬉しいレッスンとなりました。麻婆豆腐はもちろんですが、中華風おこわがとても好評。具沢山で旨みたっぷり、食べ応えがあります。本格的な味ですが、炊飯器一つであっという間に作れますよ。

今日のレッスンには、生後2ヶ月の可愛い赤ちゃんが来てくれました。つづくらす食堂は子連れOKの料理教室なので、いろんなお子さんが来てくれますが、こんなに小さい子は久しぶり。ホニャホニャという泣き声が聞こえるたびに、みんなで「可愛い〜♡」と悶えていました(笑)。

「子連れのおでかけ、どこへ行ったらいいんだろう」「出かけた先で泣かれたら心配…」「大人としゃべりたい」なんて思っている方いらっしゃいましたら、つづくらす食堂へどうぞ。お子さんの泣き声も大歓迎。美味しいものを作って食べて、リフレッシュしていってくださいね。


ちなみに、写真で赤ちゃんを抱っこしているのは、赤ちゃんのお母さんではありません(笑)。「お母さんさえ良ければ、抱っこさせてー」と待ち構えている方がたくさん集う料理教室ですので、たまにはお任せして、ゆっくりご飯を楽しんでください。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

ただいま11・12月レッスンのお申し込みを受け付けております。クリスマスメニューを中心に4つのレッスンをご用意しました。残席少なくなっているレッスンもありますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ。

 

☆ローストビーフorローストポークのクリスマスメニューその1・その2

ローストビーフとローストポークは昨年開催したものと同レシピですが、それ以外の料理を新規レシピでご紹介する「その1」と、すべての料理が昨年と同内容の「その2」をご用意しています。

☆かぶりつく美味しさ!スペアリブのクリスマスレッスン

☆フォーに生春巻き!おうちで作れるエスニックレッスン

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月19日】辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華レッスン

おうちでも四川風麻婆豆腐の味が簡単に再現できます!

辛い麻婆豆腐は、四川風の本格派。スーパーでも買える食材と調味料を使っていますが、「お店で食べる味!」という声をたくさんいただいています。


今日のレッスンのメニューは…

辛い!四川風麻婆豆腐

子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐

中華風おこわ
切干大根の中華風サラダ

きゅうりとセロリの中華和え
ふわふわ卵の中華スープ
マンゴープリン

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、「辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華」のレッスンを開催しました。

 

辛い麻婆豆腐は、四川風の本格派。スーパーでも買える食材と調味料を使っていますが、「お店で食べる味!」という声をたくさんいただいています。

 

また、副菜のサラダと和え物も好評です。コリコリ食感を生かした切り干し大根のサラダと、風味豊かなきゅうりとセロリの和え物。どちらも10分以内でささっと作れる野菜のおかず。毎日のご飯にも役立ちます。

 

おうちでもぜひ中華料理屋さんの味を再現してみてくださいね。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま10月レッスンのお申し込みを受け付けております。今日と同じレッスンはキャンセルがあったため、1席だけ空いております。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華
10/9(火)10:00~13:00 残席1(お子様連れOK!)

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月18日】辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華レッスン

本格的な麻婆豆腐が作れるレッスンが始まりました!

当初全6品の予定だったのですが、試作するうちに、急に「もう一声!」という気持ちになって(笑)、レッスン告知時にはなかった「きゅうりとセロリの中華和え」を加えた全7品のお料理をご紹介しました。


今日のレッスンのメニューは…

辛い!四川風麻婆豆腐

子どもも食べられる辛くない麻婆豆腐

中華風おこわ
切干大根の中華風サラダ

きゅうりとセロリの中華和え
ふわふわ卵の中華スープ
マンゴープリン

 

料理教室つづくらす食堂、9・10月の新規レッスン「辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華」が始まりました。

 

当初全6品の予定だったのですが、試作するうちに、急に「もう一声!」という気持ちになって(笑)、レッスン告知時にはなかった「きゅうりとセロリの中華和え」を加えた全7品のお料理をご紹介しました。本格的だけれども、どれもあっという間に作れて簡単。試食の時間もたっぷりで、みなさんにものんびり過ごしていただけたのではないかと思います。

 

麻婆豆腐は市販の素を使って作るという方も多いようですが、自分で作っても、意外と簡単だし、何より美味しい。大人向けの花椒たっぷりのピリ辛麻婆豆腐と、子ども向けの優しい旨みの麻婆豆腐両方作ります。普段は麻婆豆腐の素を使っているという方も「これなら簡単。作れる!」とおっしゃっていました。ぜひおうちでもお試しくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。今日と同じレッスンはキャンセルがあったため、1席だけ空いております。ご興味のある方はぜひご検討ください。

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華

10/9(火)10:00~13:00 残席1(お子様連れOK!)

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月12日】シュウマイを手作りしてみよう! おうち中華レッスン

初めての料理もみんなで作ると楽しいし、簡単に思えちゃう!

今日ご参加のみなさんは、初めてのシュウマイ作りということでしたが、すぐにコツを掴んでいました。初めてのことを一人でやるのは面倒だったり、難しそうだったり。でも、みんなでやってみると、意外と「できちゃう!」と気づくことがあります。そんなきっかけの場所になれたら嬉しいです。


今月のメニューは…

シュウマイ

中華風冷奴

レタスとわかめの中華風サラダ

青梗菜のピリ辛おひたし

卵とコーンの中華スープ

杏仁豆腐

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、手作りシュウマイでおうち中華のレッスンでした。おうちで簡単に楽しんでもらえる中華風の料理を全6品作りました。

 

今日ご参加のみなさんは、初めてのシュウマイ作りということでしたが、すぐにコツを掴んでいました。初めてのことを一人でやるのは面倒だったり、難しそうだったり。でも、みんなでやってみると、意外と「できちゃう!」と気づくことがあります。そんなきっかけの場所になれたら嬉しいです。

 

一緒に参加してくれた1歳の男の子&女の子もお口を開けて「もっと!」と要求するほどモリモリ食べてくれて嬉しい限り。おうちでもまた作ってみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。キャンセルがあり、空席のある日があります。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、お早めにご検討ください!

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華

9/18(火)10:00~13:00 残席1(お子様連れOK!)

9/19(水)10:00~13:00 残席1(お子様連れOK!)

麻婆豆腐だけでなく、中華風のおこわが絶品です。美味しいですよ♡

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月11日】シュウマイを手作りしてみよう! おうち中華レッスン

昨年も好評だったシュウマイの作り方をご紹介しています

昨年も開催し、とても好評だった、このレッスン。シュウマイは「おうちでもよく作ります!」と本当によく言われる料理です。難しいようですが、想像よりとっても簡単。蒸し器もがなくても作れます。


今月のメニューは…

シュウマイ

中華風冷奴

レタスとわかめの中華風サラダ

青梗菜のピリ辛おひたし

卵とコーンの中華スープ

杏仁豆腐

 

料理教室つづくらす食堂、9月の「手作りシュウマイでおうち中華」レッスンを開催しました。

 

昨年も開催し、とても好評だった、このレッスン。シュウマイは「おうちでもよく作ります!」と本当によく言われる料理です。難しいようですが、想像よりとっても簡単。蒸し器もがなくても作れます。

 

蒸したてシュウマイの湯気が上がる様子は、見ているだけでグーッとお腹が空いてきます。おうちで作れば、いつでも蒸したてアツアツ。ぜひおうちでもまた作ってみてくださいね。

 

今日もたくさんの「美味しい!」をいただくことができました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。有難いことに残席はごくわずか。空席のあるレッスンは以下の通りです。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、お早めにご検討ください!

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華

9/18(火)10:00~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。満席日はキャンセル待ちもお受けします。「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月7日開催】常備菜になる茹で鶏&塩豚の作り方とアレンジレシピ

一気に11品が作れるオトクなレッスン。簡単常備菜が学べます!

一気にわーっと全11品作るので、慌ただしいかもしれませんが、それぞれの作り方はとっても簡単。1時間強で全部の料理が作り終わります。茹で鶏と塩豚はお持ち帰りいただきますので、おうちでも簡単に復習できますよ。


今月のメニューは…

○しっとり柔らか茹で鶏(お持ち帰り)

→海南風チキンライス

→棒々鶏

→茹で鶏とセロリのレモンマリネ

→干し椎茸と卵のチキンスープ

○旨み濃縮茹で塩豚(塩豚の状態でお持ち帰り)

→茹で塩豚と香味だれ

→茹で塩豚のシンプルソテー

→茹で塩豚と新じゃがのバター醤油炒め

→たっぷりもやしの豚キムチ乗せ

→わかめスープ

○春キャベツの味噌ドレッシングサラダ

○簡単デザート

 

 

料理教室つづくらす食堂、今日は仲良しのお友達5人でお申込みいただいたグループレッスンでした。リクエストいただいたテーマは「常備菜になる茹で鶏&茹で塩豚で作るアレンジレシピ」です。

 

一気にわーっと全11品作るので、慌ただしいかもしれませんが、それぞれの作り方はとっても簡単。1時間強で全部の料理が作り終わります。茹で鶏と塩豚はお持ち帰りいただきますので、おうちでも簡単に復習できますよ。

 

みなさんからワインの差し入れをいただき、試食では私も一緒に乾杯!させていただきました。おしゃべりも弾んで楽しいひととき。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。有難いことに残席はごくわずか。空席のあるレッスンは以下の通りです。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、お早めにご検討ください!

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華
9/18(火)10:00~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【9月5日開催】お肉がっつりミートローフでおもてなしメニュー

夏休み明け、9月のレッスンが始まりました!

 料理教室つづくらす食堂9月のレッスンが始まりました。今日はグループレッスンでリクエストいただいたのは、ミートローフメインの洋風一汁三菜です。今回もたくさんの「美味しい!」「こんなに簡単なの!」いただきました♡


今月のメニューは…

ミートローフ

香味野菜とタコのサラダ

カリフラワーのアンチョビグリル

ミックスビーンズとベーコンのスープ

キウイフルーツのヨーグルトトライフル

 

料理教室つづくらす食堂9月のレッスンが始まりました。今日はグループレッスンでリクエストいただいたのは、ミートローフメインの洋風一汁三菜です。

 

7月後半から8月いっぱいは夏休みをいただいていたため、久しぶりのレッスン。ちょっと緊張しましたが、今日もたくさんの「美味しい!」「こんなに簡単なの!」をいただき、幸先よいスタートになりました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

豪華に見えて、とっても簡単なミートローフは、お一人様一本作ってお持ち帰りいただきます。4人分くらいのボリュームあるので、夕ご飯の心配いらずです!

 

通常のレッスンでは、ただいまミートローフレッスンは開催しておりませんが、グループレッスンでのリクエストはお受けいたします。ご興味のある方はお問い合わせください。

 

そうそう、最近我が家のオーブンレンジを買い替えまして、最新機種になりました。焼き上がりもぐんと良くなっております。11月以降にオーブン料理のレッスンを開催する予定ですので、お楽しみに♡

 

さて、ただいま9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。有難いことに残席はごくわずか。空席のあるレッスンは以下の通りです。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、お早めにご検討ください!

 

☆辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華

9/18(火)10:00~13:00 残席1(うちお子様連れ残席1)

 

満席日はキャンセル待ちを承っております。ホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【8月24日】夏の食イベント・ジェノベーゼ&紫蘇ベーゼの会

子どもたちも一緒にワイワイ! 賑やかで楽しい夏の食イベント開催しました

料理教室つづくらす食堂、夏の色イベント・ジェノベーゼの会を開催しました。夏休み中の子どもたちも参加してくれて、とても賑やかなイベントとなりました。


料理教室つづくらす食堂、ジェノベーゼの会を開催しました。夏休み中の子どもたちも参加してくれて、とても賑やかなイベントとなりました。

 

今年の夏の暑さのおかげで、庭のバジルがぐんぐん大きくなりました。みなさんにもたっぷりジェノベーゼソースを持って帰っていただくことができて、一安心。

 

ジェノベーゼソースを作ったあとは、みんなでランチ。今日のメニューは…

 

・ジェノベーゼスパゲティ&紫蘇ベーゼスパゲティ

・ジェノベーゼピザ&マルゲリータ

・ドライトマトと生ハムのピンチョス

・燻製いろいろ(ベーコン・鶏胸肉・チーズ・クルミ・味噌)

・コールスロー

・ラタトゥイユ

・しまうりの味噌漬け&和風マリネ

・パンナコッタ

 

夏休み中の小学生の相手に辟易して、いろいろモチベーションが落ちていたのですが(笑)、今日に向けて久しぶりに料理欲が爆発。いろいろ頑張ってみました。みなさんに美味しく召し上がっていただけて嬉しかったです。

 

ただいま、9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。 満席日はキャンセル待ちを承っております。ご興味のある方はホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【8月2日開催】自家製ベーコンを作る夏の食イベント・燻製の会

春のお楽しみイベント・燻製の会を開催しました!

 料理教室つづくらす食堂、夏の食イベント・燻製の会を開催しました。最近大人気の燻製。このイベントもキャンセル待ちの方が多数いらっしゃる人気のイベントとなりました。


 料理教室つづくらす食堂、夏の食イベント・燻製の会を開催しました。最近大人気の燻製。このイベントもキャンセル待ちの方が多数いらっしゃる人気のイベントとなりました。

 

イベントではデモンストレーションで燻製の方法をお見せし、作ったベーコンはお持ち帰りしていただきました。

 

また試食は燻製料理をたっぷり。自家製ベーコンをはじめとして、鶏胸肉や卵、チーズの燻製を。燻製味噌は野菜につけて。鶏もも肉はさっと燻製してからニンニクとローズマリーでローストして召し上がっていただきました。燻製以外には、コールスロー、ラタトゥイユ、枝豆のアーリオオーリオ、マッシュルームのアヒージョ、パンナコッタをご用意しました。みなさんに美味しく召し上がっていただき、嬉しい♡

 

夏の食イベントは小学生以上のお子さんも一緒にご参加OK。今日は1歳の可愛い子ちゃんから小学生4年生までの子どもたちが一緒に参加してくれました。

 

小学生のお兄ちゃんたちがゲームをしているところをさも自分まで参加しているかのように見入っている1歳ちゃんの姿が超絶可愛くて癒されました。気ままな夏イベントということで、私もたくさんお酒をいただき、ほろ酔い♡ 楽しい夏休みとなりました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、9・10月レッスンのお申し込みを受け付けております。 満席日はキャンセル待ちを承っております。ご興味のある方はホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【7月12日】夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

暑いときにも作りやすい冷製チキンロールのレッスンを開催しました

今日の献立は、とっても簡単な上に火をあまり使わないので、暑い夏にぴったり。チキンロールは冷やして食べるので、さっぱりと食べられます。


今月のメニューは…

マスタードチキンロール
蒸しなすのごまだれ
エスニック風ゴーヤの卵炒め
オクラとワカメの即席お吸い物
バナナムース

 

料理教室つづくらす食堂、夏にぴったり冷製チキンロールの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

2年前からこの時期に開催し、とても好評なこのレッスン。夏食材たっぷり。火はあまり使わない上に、時短で簡単。「この夏たくさん作りそうです!」という声をいただきました。

 

今日のレッスンはみなさんそれぞれお一人でお申し込みいただいたのですが、偶然にもここで何度か顔を合わせた方が集まったため、とても和気あいあいとした雰囲気。ゆっくりおしゃべりを楽しみながらの試食となりました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

8月中は夏休みとして、通常のレッスンはお休みさせていただきます。9月以降のレッスンスケジュールは7月下旬に更新予定です。スケジュール更新のお知らせをご希望の方は「お問い合わせ」よりご連絡ください。

 

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【7月11日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

お友達とのグループレッスンもお受けします!

今日は仲良しのお友達5人でご参加いただいたグループレッスンでした。過去のレッスンや満席のレッスンなどはグループレッスンでも承れますので、ご興味のある方はお問い合わせください。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、今日は仲良しのお友達5人でご参加いただいたグループレッスンでした。テーマは、絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜でした。

 

暑い日のメンチカツは大変ですが、お友達同士でおしゃべり弾ませながらの料理はとても楽しい。試食まで会話が途切れない賑やかなレッスンでした。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

満席のレッスンや過去のレッスンなどはグループレッスンで随時お受けします。3名様からのグループでお問い合わせください。なお、8月中はレッスンはお休みです。9月以降の日程でお受けします。ご興味ある方はご連絡ください。

 

また、9月以降のレッスンスケジュールは7月下旬に更新予定です。スケジュール更新のお知らせをご希望の方はお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【7月9日】手作りトマトソースを使った簡単イタリアンレッスン

仲良しのお友達同士でご参加いただいたグループレッスンでした!

仲良しのお友達でご参加いただいたグループレッスン。おしゃべりしつつも、楽しく料理。試食はワインで乾杯して、ワイワイ賑やかに過ごしました。


今日のレッスンのメニューは…

簡単トマトソース(お持ち帰り)
アマトリチャーナ
たっぷりキノコのキッシュ
チキンのバルサミコソテー
イタリアンドレッシングのグリーンサラダ
冷たいコーンスープ
サイダーゼリー

 

料理教室つづくらす食堂、仲良しのお友達でご参加いただいたグループレッスンでした。今日のテーマはおうちイタリアン。簡単で美味しいトマトソースを使ったアマトリチャーナを始め、全7品を作りました。

 

「料理は好きじゃない」という方もいらっしゃいましたが、作業はとてもスムーズで、おしゃべりしつつも手は休ませず、あっという間に全7品完成。試食はワインを楽しみながら、ワイワイと。たくさんしゃべって笑って、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

料理教室つづくらす食堂は8月中は夏休みとして、通常のレッスンはお休みします。7月中のレッスンは、すべて満席になっておりますが、キャンセル待ちを承ります。ご興味ある方は、ホームページよりお問い合わせください。

 

また、9月以降のレッスンは7月下旬に更新予定です。スケジュール更新のお知らせをご希望の方はお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【7月3日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

できるだけ簡単に揚げ物をするコツをお伝えしています

揚げ油の処理や衣付けなど、面倒な手順の多い揚げ物。少しでもラクに、簡単にできるコツをご紹介しています。おうちでも揚げ物を楽しんでもらえたら嬉しいです。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、昨日のレッスンレポートです。絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

昨日も暑い日でしたが、暑さにも負けず、みなさんには頑張ってメンチカツを揚げてもらいました。揚げ物は大変だと思うかもしれませんが、やっぱり揚げたては最高。揚げ物というと、揚げ油の処理が面倒だったり、衣付けが大変だったりと、悩みも多いもの。でも、できるだけ簡単に揚げられるコツもお伝えしています。

 

ボリューム満点の一汁三菜で、お腹いっぱいになって帰っていただけたようで嬉しいです。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

料理教室つづくらす食堂は8月中は夏休みとして、通常のレッスンはお休みします。7月中のレッスンは、すべて満席になっておりますが、キャンセル待ちを承ります。ご興味ある方は、ホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【7月2日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

あっという間の梅雨明け! 暑さに負けず、揚げ物頑張りました!

例年よりずっと早い梅雨明け。こんなに早く暑い日が来ると思わず、とてもとても暑い中、みなさんには揚げ物を頑張っていただきました。でも、頑張ったからこその美味しさもありますよね。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

まさかこんなに早く梅雨が明けるとは思わず、この猛烈な暑さの中で、みなさんに揚げ物に取り組んでいただくことになってしまいました。でも、暑いときの揚げ物はなぜかとても美味しく感じるのは私だけでしょうか。

 

今日のレッスンでは「メンチカツは作ったことがなかったけれど、思っていたより簡単!」という声をたくさんいただきました。おうちでもまた作ってみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

料理教室つづくらす食堂は8月中は夏休みとして、通常のレッスンはお休みします。7月中のレッスンは、すべて満席になっておりますが、キャンセル待ちを承ります。ご興味ある方は、ホームページよりお問い合わせください。

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【6月27日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

ハードルが高いと思っていたメンチカツも、作ってみると意外と簡単!

揚げ物を普段から作っているという人でも、「メンチカツ」というとハードルが上がるようです。でも、実際に作ってみると、思ったよりもずっと簡単。お店で買うものではなく、おうちで作るものに変わるかもしれません。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

昨日と変わって、今日はみなさん、普段から揚げ物に慣れた人ばかり。それでもメンチカツは初めてということで、「思っていたより簡単!」「メンチカツのハードルが下がった」「もう買わなくていいかも」という声をいただきました。お店で買うものと思っていたメンチカツ、おうちで作ったら、もっと美味しいですよ。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

 

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

 

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

7/13(金)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【6月26日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

慣れない揚げ物にも挑戦できます!

今日のレッスンは、揚げ物に慣れない方が多く参加してくださいました。初めてでも失敗しない作り方をご紹介していますので、ぜひおうちでもまた作ってくださいね。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

今日のレッスンは、普段から揚げ物はほとんどしないという方がほとんど。慣れない揚げ物に汗(暑くてなのか? 冷や汗なのか?)をかきつつ頑張ってくださった方もいらっしゃいました。

 

でも、頑張ったあとの揚げたてのメンチカツは格別。一口食べて、「美味しい!」の声がたくさん上がる嬉しいレッスンでした。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

 

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

 

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

7/13(金)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【6月22日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

揚げたてのメンチカツは、お店で買ってきたものより美味!

おうちで作るメンチカツは絶品! また、野菜たっぷりの副菜も好評です。おうちでもまた作りたくなるレシピをご紹介します。


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

 

メンチカツは作るのではなく、買うもの。そう思っている方も多いようですが、思っているよりも作るのは簡単。私の感覚でいうと、ハンバーグよりメンチカツの方が作るのが楽。しかも、失敗も少ないように思います。しかも、買ってきたものより美味しいし、安い。今日のレッスンでも「これなら、これからはおうちで作ります」と言っていただき、大満足。

 

また、メインのメンチカツはもちろんなのですが、野菜たっぷりの副菜も好評です。夏野菜をたっぷり使った酢の物や、使い方がワンパターンになりがちな青梗菜のレシピなど、「おうにでまた作ります!」という声が上がりました。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

 

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

6/26(火)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)

7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

 

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

7/12(木)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

7/13(金)10:30~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【6月21日】絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜

おうちで揚げ物を楽しむコツをお伝えします!

おうちで揚げ物をするというのはハードルが高いという人も。できるだけ簡単に負担を少なく、しかも失敗なく揚げ物をするコツをご紹介します。揚げたてのメンチカツは絶品ですよ♡


今日のメニューは…

メンチカツ

ナスときゅうりの酢の物

青梗菜のきんぴら風

ひじきと玉ねぎの味噌汁
水ようかん

 

料理教室つづくらす食堂、今日から絶品揚げたてメンチカツの簡単一汁三菜のレッスンが始まりました。

 

揚げ物は買ってくるという方も多いかもしれませんが、揚げたてのサクサクジューシー感は絶品。副菜と汁物には、手早く作れる野菜たっぷりの和食を合わせました。

 

今日のレッスンでは「メンチカツを作るのは初めて」「家で揚げ物はしない」という方もいらっしゃいました。初めてでも失敗のないよう、衣つけを楽にする方法や、揚げ油の温度の見方や処理方法などもていねいにお伝えしています。

 

また、揚げ物で困るのが大量の揚げ油。レッスンではごく少量の油で揚げます。「こんなに少なくて大丈夫ですか?」と聞かれましたが、大丈夫。少量の油でもしっかり中まで揚げる方法があるんです。これなら、おうちで揚げ物のハードルも少し下がるのでは。またおうちでも作っていただけたら嬉しいです。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

 

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

6/26(火)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)

7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

 

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

7/12(木)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

7/13(金)10:30~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

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【6月14日】赤身肉の美味しさを堪能!牛たたきの簡単一汁三菜

豪華なのに、とっても簡単に作れる牛たたき

見た目よりもずっと簡単に作れて、豪華に見える牛たたき。おもてなしにもぴったりの一品です。


今月のメニューは…

牛たたき(お持ち帰り)
オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ
簡単焼きナス
アオサと貝割れの即席お吸い物
冷やしわらび餅

 

理教室つづくらす食堂、昨日に引き続き、簡単豪華な牛たたきの一汁三菜レッスンを開催しました。

 

このレッスンは一昨年から開催しているのですが、「こんなに簡単なんて!」と最も驚かれる料理かもしれません。お肉好きな方にはタマラナイ一品。今日もたっぷり試食をご用意しましたが、すっかり食べ切ってしまいました。ぜひまたおうちでも作ってみてくださいね。

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。ご都合によるキャンセルが続いていて、空席がある日が増えています。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

 

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

6/21(木)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)

6/26(火)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)

7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

 

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

7/13(金)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

7/13(金)10:30~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!

 

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【6月13日】赤身肉の美味しさを堪能!牛たたきの簡単一汁三菜

ぺろりと食べられる冷製肉料理は、これからの季節にぴったり!

普段のご飯にはちょっと高い印象のある牛肉ですが、その中でも比較的安めのお肉でも美味しく作れるのが牛たたきです。これからの季節にも嬉しい一品。


今月のメニューは…

牛たたき(お持ち帰り)
オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ
簡単焼きナス
アオサと貝割れの即席お吸い物
冷やしわらび餅

 

料理教室つづくらす食堂、昨日は仲良しのお友達4人でご参加いただいたグループレッスンでした。メニューは、牛たたきメインの簡単一汁三菜。ガツンとお肉を食べられる大人気のレッスンです。

ご自分で作ったものはお持ち帰りいただき、試食はこちらでご用意しています。赤身の冷製肉料理は女性でもペロリといける食べやすさ。これからの季節にも嬉しい一品です。

そもそも家庭の普段の食卓で食べるにはちょっとお高い印象のある牛肉。それでも、この牛たたきは比較的安めのお肉でも美味しく作れるのが魅力のひとつ。高くて美味しいは当たり前。でも、安くても美味しい料理をお伝えできる、お財布に優しい料理教室を目指しています。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

ただいま、6・7月レッスンのお申し込みを受け付けております。ご都合によるキャンセルが続いていて、空席がある日が増えています。もしご興味ある方いらっしゃいましたら、ぜひご検討ください!

☆揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜
6/21(木)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)
6/26(火)10:00~13:00 残席2(お子様連れ残席2)
7/2(月)10:00~13:00 残席1(お子様連れ残席1)

☆夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜
7/13(金)10:30~13:00 残席1(お子様連れ残席1)
7/13(金)10:30~13:00 残席2(お子様連れ残席0)

 

レッスンの詳細や最新空席情報は「開催スケジュール」をご覧ください。満席日もキャンセル待ちを受け付けております。みなさまのご参加をお待ちしています。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう!