開催スケジュール
開催概要
| 参加条件 |
基本的には女性のみとさせていただいております。 ※自宅レッスンのため、男性の方にはご遠慮いただいております。ただし、知人・友人、すでにご参加いただいた方からご紹介いただいた場合は、ご相談ください。 |
| 開催日 |
月5～10回程度 不定期 詳しくは、以下の「開催スケジュール」をご覧ください。 ※3～5名様（レッスン内容によっては、定員は異なります。定員は4名もしくは5名様）のグループでご希望の日、ご希望の内容でレッスンを開くことも可能です。このページの一番下までご覧いただくと、グループレッスンについての詳細が記載されています。ご覧ください。 |
| 時間 |
10：00もしくは10：30～13：00頃 5分前までにお集まりください。 |
| 受講料 |
3,000～4,500円（材料費、税込）
献立、食材によって変わります。詳しくは、以下の「開催スケジュール」をご覧ください。 |
| アクセス |
京王井の頭線富士見ヶ丘駅もしくは高井戸駅、京王線芦花公園駅から、それぞれ12～13分程度。 詳しい場所は、お申込をいただいた方にメールにてご連絡します。駐輪できます。また、駐車場一台分あります（申込先着順）。また、近隣にコインパーキングあります。 |
| 持ち物 |
エプロン、食器用ふきん、お手拭きタオル、筆記用具 |
| 申込締切 |
開催日2日前まで |
開催スケジュール
※主菜以外の献立は、食材調達の都合により、変更になる場合があります。ご了承ください。
※満席日はキャンセル待ちをお受けします。「お申込・お問い合わせ」よりご連絡ください。
3月レッスン 常備菜になる茹で鶏＆塩豚の作り方とアレンジレシピ全10品
3/12（木）10:30～13:00 満席
3/13（金）10:30～13:00 満席
料金：4,000円（材料費、税込）
定員：各回5名様（うちお子様連れ可能なのは2名様）
（献立）
○しっとり柔らか茹で鶏（お持ち帰り）
→海南風チキンライス
→棒々鶏
→茹で鶏とセロリのレモンマリネ
→干し椎茸と卵のチキンスープ
○旨み濃縮茹で塩豚（塩豚の状態でお持ち帰り）
→茹で塩豚と香味だれ
→茹で塩豚のシンプルソテー
→茹で塩豚と新じゃがのバター醤油炒め
→たっぷりもやしの豚キムチ乗せ
→わかめスープ
○桃のマスカルポーネムース
常備菜になる肉料理2種の作り方と、その常備菜を使って作るバリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。これさえ覚えておけば、忙しいときもあっというまにご飯が完成。超時短＆超簡単な料理ばかりです。
ひとつめのおすすめ常備菜は茹で鶏。とっても簡単かつしっとり柔らかに仕上げる方法をお伝えします。さらに、そこから4品にアレンジ。ふたつめの常備菜は茹で塩豚。肉そのままよりも保存が効き、美味しさもアップする塩豚を使って、5品にアレンジしていきます。
茹で鶏と塩豚（茹でていない状態）の2品のお持ち帰り付きなので、おうちでアレンジレシピをすぐに復習いただけます。ボリューム満点のとってもオトクなレッスン内容になっています。
※過去に開催したレッスンと同内容です。お申し込みの際にはご注意ください。
3月レッスン お弁当のおかずにもなる！常備菜・全12品レッスン
3/17（火） 満席
3/18（水） 残席1（うちお子様連れ残席0）
料金：4,200円（材料費、税込）
定員：各回5名様（うちお子様連れ可能なのは2名様）
（献立）
スピードチャーシュー（お持ち帰り）
和風鶏ハム（お持ち帰り）
サバの甘辛焼き
彩り蒸し卵
丸ごとピーマンのおひたし
こんにゃくの韓国風煮物
アンチョビポテト
キャロットラペ
ブロッコリーのおかかマヨ和え
味噌バターれんこん
カボチャの塩煮
フルーツカルピス寒天
常備菜として役立つ、簡単料理を全12品作ります。さらに、ご自身でお使いのお弁当箱をご持参いただき、お弁当の詰め方もレッスンいたします（どんなお弁当箱でもOKですが、極端に大きなものは避けてください。お弁当箱をお持ちでない場合や忘れてしまった方には、簡易のお弁当容器を50円で販売します）。作ったお弁当はお持ち帰りいただき、ご自宅で冷めてからのお味もご確認ください。
さらに、メインのスピードチャーシューと鶏ハムもお持ち帰りいただけるという、お土産盛りだくさんのオトクなレッスンとなっています。もちろん、レッスン時にも試食があります。
※過去に開催したレッスンと同内容です。お申し込みの際にはご注意ください。
2月レッスン 全10品を時短で作る、おつまみの会・冬バージョン
2/13（木）10:00～13:00 満席
2/14（金）10:00～13:00 満席
2/18（火）10:00～13:00 満席
2/20（木）10:00～13:00 満席
料金：3,800円（材料費、税込）
定員：各回5名様（うちお子様連れ可能なのは2名様）
（献立）
豚肉のパテ（お持ち帰り）
牡蠣のオイル煮
春菊とりんごのサラダ
カブとにんじんのピクルス
カブの葉とじゃこのアーリオオーリオ
白菜のグリル アンチョビソース
鮭缶のリエット
ワンタンの皮のキャンディチーズ揚げ
オイルサーディンの炊き込みピラフ
りんごのコンポートで作るミニパフェ
三年目の開催となる簡単＆時短料理全10品を作るおつまみの会。すぐに作れるおつまみを全10品作る人気のレッスンです。冬が旬の食材を多く取り入れた、お酒に合う料理をご紹介します。
あっという間に作れるので、ホームパーティやおもてなしだけはもちろん、普段のご飯にも使えます。また、豚肉のパテは試食とは別に、一人ひとつミニサイズでお持ち帰りいただきます。試食には赤ワインをご用意いたします（お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します）。みんなでワイワイと楽しく美味しい時間を過ごしましょう。
お申込に関する注意事項
- お申込は先着順になります。こちらからのメールの返信があった時点で受付完了になります。48時間以内に返信がない場合はメールが届いていない可能性があります。お手数ですが、別のメールアドレスを使って、再度「お申込・お問い合わせ」よりご連絡ください。
- レッスン最小実施人数は2名です。実施日の3日前までに2名に満たない場合は次の回に延期となります。
- キャンセルはお早めにご連絡ください。食材手配の都合上、2日前～前日のキャンセルはレッスン料の半額、当日のキャンセルは全額お支払いただきますようお願いいたします。
- 台風の接近や大雪・災害など、参加される方の安全に危険が予測される場合は、レッスンを休講とする場合があります。なお、天候につきましては、レッスン当日の午前9時の段階で、当料理教室のある地域（杉並区）に警報が発令されている場合は休講とします。
- 講師やその家族の病気など、やむをえない事情によって、レッスン日の変更や休講をお願いする場合があります。
- 休講の際にはメール、もしくは電話にてご連絡をさせていただきます。ただし、災害時の電気・電話の断線等により連絡が困難な状況においては、予告なく休講とさせていただく場合があります。
- 大人1名様につき未就学のお子様1名様までお連れいただくことができます。また、安全確保のため、各レッスンにつき、お子様連れの方は2名様までとさせていただきます（申込先着順）。
- 満席日に参加をご希望の場合、キャンセル待ちをお受けします。レッスンにご参加いただける場合は、レッスン開催二日前までにご連絡します。
グループレッスンについて（※受付休止中）
大変申し訳ございませんが、当面の間、グループレッスンの受付をお休みさせていただきます。開催可能になりましたら、改めてお知らせいたします。
- 3～5名様のお友達同士などのグループで、ご希望の日（平日日中・開始時間：10:00～終了時間：16:00でお受けすることができます）、ご希望の内容で調整をさせていただき、レッスンを開催します。ご希望の場合は「お問い合わせ」よりご連絡ください。
- レッスンの内容は、これまで開催されたレッスンからリクエストしていただくことができます。「つづくらす食堂とは」内最下部にこれまでご紹介した献立が記載されておりますので、ご覧ください。なお、時期によって調達できない食材があるため、ご希望通り承れない場合もあります。ご了承ください。
- 大人1名様につき未就学のお子様1名様までお連れいただくことができますが、安全確保のため、各レッスンにつき、お子様連れの方は2名様までとさせていただきます。グループでお申込の場合も、お子様を連れてきていただけるのは2名様までとなりますので、ご注意ください。
- グループレッスンのキャンセル料は、通常のレッスンと異なります。最低3名様からお申込み可能のレッスンとなりますので、以下のような料金とさせていただきます（以下の既定の料金をお支払いいただければ、2名様でもレッスンの開催は可能です）。必ずご確認の上、お申し込みください。
※（ ）内は受講料3000円のレッスンの場合のグループ全体の支払額です。
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グループ全体でキャンセルする場合 |
～3日前：不要 2日前～前日：半額 当日：全額 |
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■4名様のグループの場合 |
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1名様キャンセルで3名様で開催 |
～3日前：不要（9,000円） 2日前～前日：1名様分半額（10,500円） 当日：全額（12,000円） |
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2名様キャンセルで2名様で開催 |
～3日前：1名様分は不要、1名様分は全額（9000円） 2日前～前日：1名様分半額、1名様分は全額（10,500円） 当日：全額（12,000円） |
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■3名様のグループの場合 |
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1名様キャンセルで2名様で開催 |
～3日前：全額（9,000円） 2日前～前日：全額（9,000円） 当日：全額（9,000円） |