開催スケジュール

開催概要

参加条件

基本的には女性のみとさせていただいております。

※自宅レッスンのため、男性の方にはご遠慮いただいております。ただし、知人・友人、すでにご参加いただいた方からご紹介いただいた場合は、ご相談ください。

開催日 

月5~10回程度 不定期

詳しくは、以下の「開催スケジュール」をご覧ください。

※3~4名様のグループでご希望の日、ご希望の内容でレッスンを開くことも可能です。このページの一番下までご覧いただくと、グループレッスンについての詳細が記載されています。ご覧ください。

時間

10:00もしくは10:30~13:00頃

5分前までにお集まりください。

受講料

2,000~4,000円(材料費、税込)

献立、食材によって変わります。詳しくは、以下の「開催スケジュール」をご覧ください。
レッスン終了後にお支払いいただきます。なお、現金のみのお取り扱いとなっております。お釣りのないようご用意いただけると助かります。

アクセス

京王井の頭線富士見ヶ丘駅もしくは高井戸駅、京王線芦花公園駅から、それぞれ12~13分程度。

詳しい場所は、お申込をいただいた方にメールにてご連絡します。駐輪できます。また、駐車場一台分あります(申込先着順)。また、近隣にコインパーキングあります。

持ち物

エプロン、食器用ふきん、お手拭きタオル、筆記用具

申込締切

開催日2日前まで

開催スケジュール

※主菜以外の献立は、食材調達の都合により、変更になる場合があります。ご了承ください。

※満席日はキャンセル待ちをお受けします。「お申込・お問い合わせ」よりご連絡ください。

1・2・3月レッスン 全10品を時短で作る、おつまみの会・冬バージョン

1/29(月)10:00~13:00(満席)

1/30(火)10:00~13:00(満席)

2/8(木)10:00~13:00(満席

2/20(火)10:00~13:00(満席)

2/21(水)10:00~13:00(満席)

3/15(木)10:00~13:00(満席)

3/16(金)10:00~13:00(満席)

料金:3,500円(材料費、税込)

 

(献立)

豚肉のパテ

牡蠣のオイル煮

春菊とりんごのサラダ

カブとにんじんのピクルス

オイルサーディンの炊き込みピラフなど、全10品

 

初夏に開催し、とても好評だった簡単&時短料理全10品を作るおつまみの会。今回は冬バージョンとして、今が旬の食材を多く取り入れた、お酒に合う料理をご紹介します。

 

どれも簡単&時短で作れるので、ホームパーティやおもてなしはもちろん、普段のご飯にも使えるレシピばかりです。また、豚肉のパテは試食とは別に、一人ひとつミニサイズでお持ち帰りいただきます。なお、今回のレッスンは、1レッスンにつき定員5名様(うちお子様連れ2名様までOK)でお受けいたします。試食には赤ワインをご用意いたします(お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します)。みんなでワイワイと楽しく美味しい時間を過ごしましょう。


1月レッスン 煮込み料理にグラタン…冬に嬉しい、あったか洋風一汁三菜

1/18(木)10:30~13:00(満席)

1/19(金)10:30~13:00(満席)

料金:3,000円(材料費、税込)

 

(献立)

豚肉の白ワイン煮

コーンと卵のとろふわグラタン

カブと生ハムの柚子胡椒マリネ

パプリカとスパムの即席スープ

ティラミス

 

一年前に開催したレッスンと同内容で行うリクエストレッスンとなります。以前レッスンを受けた方から「おうちの定番になっています」「何度も作っています」という声をいただくことが多い料理です。

 

メインとなる煮込み料理は、作り置きにもおすすめ。シンプルな材料ながらも、深みのある味わいをお楽しみいただけます。普段のお家のご飯としても、おもてなしの一品としても使える料理ばかりです。簡単デザートもおつけして、全5品を作ります。


2月レッスン ひな祭りを祝う、春色献立(ちらし寿司と一汁二菜)

2/15(木)10:30~13:00(満席)

2/16(金)10:30~13:00(残席1、うちお子様連れ残席0)

料金:3,000円(材料費、税込)

 

(献立)

サーモンとアボカドのちらし寿司

あさりと菜の花のワイン蒸し

ブロッコリーとカリフラワーのマヨグラタン

クレソンとタケノコの即席お吸い物

いちごのミルフィーユ

 

一年前に開催したレッスンと同内容で行うリクエストレッスンとなります。ひな祭りと言えば、ちらし寿司や潮汁ですが、いつもの定番料理に少し洋風なアレンジを加えています。ひな祭りや春を意識した食材を使っていますが、ひと味違った和洋折衷の料理をお楽しみいただきます。

 

このレッスンでは、いつもの食材や調理にほんのひと手間でぐんと美味しくなったり、時短になったりするコツやポイントをぎゅっと詰め込んでいます。ご紹介する料理以外にも使えるワザをたくさんお伝えしますので、楽しみに!


3月レッスン オーブンをフル活用。魚を使った春食材の洋風一汁三菜

3/19(月)10:30~13:00(満席)

3/20(火)10:30~13:00(残席1、うちお子様連れ残席0)

料金:3,000円(材料費、税込)

 

(献立)

鰆(サワラ)のハーブグリル

春野菜のグリルサラダ

タルタルソースのブルスケッタ

丸ごとセロリのスープ

バナナのタルトタタン

 

一年前に開催したレッスンと同内容で行うリクエストレッスンとなります。おもてなしに時短料理に便利なオーブンをフル活用した洋風一汁三菜の献立をご紹介します。

 

おもてなしにも使える華やかな料理ですが、オーブンを使うことで、手間なし簡単。忙しいときにもぴったりの献立です。焼き魚や煮魚などマンネリしがちな魚料理もオーブンで簡単かつオシャレな一品に。春の素材たっぷりの味をお楽しみください。


お申込に関する注意事項

  • お申込は先着順になります。こちらからのメールの返信があった時点で受付完了になります。48時間以内に返信がない場合はメールが届いていない可能性があります。お手数ですが、別のメールアドレスを使って、再度「お申込・お問い合わせ」よりご連絡ください。
  • レッスン最小実施人数は2名です。実施日の3日前までに2名に満たない場合は次の回に延期となります。
  • キャンセルはお早めにご連絡ください。食材手配の都合上、2日前~前日のキャンセルはレッスン料の半額、当日のキャンセルは全額お支払いただきますようお願いいたします。
  • 台風の接近や大雪・災害など、参加される方の安全に危険が予測される場合は、レッスンを休講とする場合があります。なお、天候につきましては、レッスン当日の午前9時の段階で、当料理教室のある地域(杉並区)に警報が発令されている場合は休講とします。
  • 講師やその家族の病気など、やむをえない事情によって、レッスン日の変更や休講をお願いする場合があります。
  • 休講の際にはメール、もしくは電話にてご連絡をさせていただきます。ただし、災害時の電気・電話の断線等により連絡が困難な状況においては、予告なく休講とさせていただく場合があります。
  • 大人1名様につき未就学のお子様1名様までお連れいただくことができます。また、安全確保のため、各レッスンにつき、お子様連れの方は2名様までとさせていただきます(申込先着順)。
  • 満席日にに参加をご希望の場合、キャンセル待ちをお受けします。レッスンにご参加いただける場合は、レッスン開催二日前までにご連絡します。

グループレッスンについて

  • 3~4名様のお友達同士などのグループで、ご希望の日(平日日中・開始時間:10:00~終了時間:16:00でお受けすることができます)、ご希望の内容で調整をさせていただき、レッスンを開催します。ご希望の場合は「お問い合わせ」よりご連絡ください。
  • レッスンの内容は、これまで開催されたレッスンからリクエストしていただくことができます。「つづくらす食堂とは」内最下部にこれまでご紹介した献立が記載されておりますので、ご覧ください。なお、時期によって調達できない食材があるため、ご希望通り承れない場合もあります。ご了承ください。
  • 大人1名様につき未就学のお子様1名様までお連れいただくことができますが、安全確保のため、各レッスンにつき、お子様連れの方は2名様までとさせていただきます。グループでお申込の場合も、お子様を連れてきていただけるのは2名様までとなりますので、ご注意ください。
  • グループレッスンのキャンセル料は、通常のレッスンと異なります。最低3名様からお申込み可能のレッスンとなりますので、以下のような料金とさせていただきます(以下の既定の料金をお支払いいただければ、2名様でもレッスンの開催は可能です)。必ずご確認の上、お申し込みください。

※( )内は受講料3000円のレッスンの場合のグループ全体の支払額です。

グループ全体でキャンセルする場合

~3日前:不要

2日前~前日:半額

当日:全額

■4名様のグループの場合

 

 1名様キャンセルで3名様で開催

~3日前:不要(9,000円)

2日前~前日:1名様分半額(10,500円)

当日:全額(12,000円)

 2名様キャンセルで2名様で開催

~3日前:1名様分は不要、1名様分は全額(9000円)

2日前~前日:1名様分半額、1名様分は全額(10,500円)

当日:全額(12,000円)

■3名様のグループの場合

 

 1名様キャンセルで2名様で開催

~3日前:全額(9,000円)

2日前~前日:全額(9,000円)

当日:全額(9,000円)