オンラインレッスン開催スケジュール

開催概要

レッスン方法

プライベートレッスンです。
以下の「レッスン内容」からご希望のものをお選びいただき、講師と日程を調整した上で開催いたします。マンツーマンで受講いただけるので、ご自身のペースで調理することができ、わからないことはその場ですぐ質問できます。
一緒に調理を進めることを基本と考えておりますが、ご希望によっては、こちらの調理をご覧いただく形のレッスンも可能です。ご相談ください。
また、お友達とご参加いただくことも可能です。その場合は受講料を割引させていただきます。

参加条件

自宅教室は女性のみとさせていただいておりますが、オンラインレッスンはどなた様でも参加可能です。また、ご家族であれば、同時に何人参加されても(ただし、1画面のみ)、1名様分の料金で受講いただけます。

開催日時

リクエストにてご希望日および時間を承ります。講師と日程を調整し、開催日を決定します。
平日は日中(10~16時頃)、土日祝日は終日(10~20時頃)のご希望時間帯をお申し付けください。

使用アプリ

Zoomミーティングを使用します。パソコン・スマートフォン・タブレットなどをご用意ください。事前にアプリをダウンロードしていただきますようお願いします。

   ・Zoomダウンロード https://zoom.us/download/

受講料

3,500円(税込)
※お友達1名様追加につき、500円引きとさせていただきます。(例:2名様でレッスンを受けるならお一人様3,000円、3名様でレッスンを受けるならお一人様2,500円)

銀行振込・PayPay・LINEペイ・Amazonギフト券のいずれかでお支払いいただきます。お申し込み時にご希望のお支払い方法についてお伺いします。レッスン開催確定後3日以内のお支払いをお願いします。振込手数料がかかる場合はご負担ください。

なお、LINEペイにつきましては、講師個人のアカウントを友だち追加して送金いただく方法(手数料無料)、もしくは講師の銀行口座へ振込していただく方法(友だち追加不要、振込手数料176円必要)の2種類があります。

送金方法等ご不明な場合は、お申し込み後にお問い合わせください(お申し込みフォームより「未定」をご選択ください)。

準備するもの

レッスン料のお支払いが確認できた方に、事前にご準備いただきたい材料と調理器具をお知らせします(開催日一週間前までにお送りします)。レッスン前までに揃えていただきますようお願いします。

レッスン5時間前までにレシピとZoomミーティングのIDをメールにてお送りします。レッスン開始までにご確認ください。

申込締切

開催ご希望日の三日前まで

ただし、講師のスケジュールと合わない場合はお受けできません。ご了承ください。
ご自身で食材等をご用意いただく必要があるため、早めのお申し込みがおすすめです。なお、レッスン二日前までにお支払いが確認できない場合は、お申し込みを取り消させていただきます。

キャンセルポリシー

キャンセルはレッスン前日までにご連絡ください。レッスン料を返金いたします。ただし、返金にあたって振込手数料がかかる場合にはご負担いただきます。

期限を過ぎてのキャンセルやインターネットの不調等によってご参加いただけなかった場合には、返金はありません。ご了承ください。

確認事項

・レッスンの様子を録画させていただきます。復習用にご覧いただけるようにします(レッスン後1ヶ月を目途)。録画をご希望でない場合は事前にお知らせください。

・途中での離席・退室は、短時間であれば、ご自由に行ってくいただいて大丈夫です。ただし、連絡なく10分以上お戻りになられない場合は、レッスンを終了させていただくことがあります。なお、レッスン修了予定時刻の後30分程度、講師は時間に余裕を持っておりますので、その間であれば、延長の対応が可能です。

レッスン内容

お申込み前にご希望のレッスンをお選びください。お申し込みフォームにご希望のレッスン番号をご記載ください。

アレルギーがあったり、苦手な食材がある場合の料理や食材の変更にも対応もいたします。ご希望がある場合はお申し込み時にお知らせください。ただし、料理や食材によっては代替品等ご提案できないものもあります。ご了承ください。

①ヘルシー&簡単おつまみ6品

(献立)

砂肝のネギ塩レモン和え

タコと豆腐のカルパッチョ

三つ葉としらすの油揚げピザ

セロリといかくんのマリネ

桃とクリームチーズの生ハム巻

みょうがのピクルス

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★☆☆☆☆

 1時間30分

 

簡単おつまみ6品を作ります。お酒に合うのはもちろん、たくさん食べても罪悪感の少ないヘルシーな料理ばかり。あと一品がほしいときに、手早くパッと作ることができます。

 

火や包丁を使う過程も最低限で、料理初心者さんにも安心してご参加いただけます。一気に6品のレシピが手に入るので、レパートリーを増やしたい方や一味違ったおつまみレシピを知りたい方におすすめのレッスンです。


②レンチンで作るスピード中華3品

(献立)

よだれ鶏

青椒肉絲(チンジャオロース)

えびとブロッコリー、たけのこの中華煮

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★☆☆☆

1時間30分

 

電子レンジでできる中華料理3品をご紹介します。コンロを使う調理はなし。包丁も最低限しか使いません。

 

電子レンジでの調理は食材が固くなったり、生煮えだったり、反対に煮えすぎたりと難しい印象があるかもしれませんが、肉や魚介はしっとり柔らかく、野菜は食感を残して仕上がる失敗しない作り方をお伝えします。どれも電子レンジだけで作ったとは思えないほどの本格的な味わいです。


③手作りシュウマイでおうち中華レッスン

 

(献立)

シュウマイ

中華風冷奴

コーンと卵の中華スープ

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★★☆☆

 1時間30分

  

餃子は作ったことがあっても、シュウマイは手作りしたことがないという人も多いかもしれません。手作りシュウマイをメインにした、おうち中華のレッスンを開催します。蒸し器はなくても大丈夫。お手持ちの鍋やフライパンを使って美味しく蒸せる方法をお伝えします。蒸したての味を楽しんでくださいね。

 

シュウマイの他には、中華風冷奴とスープをご紹介します。中華風冷奴はどハマりする人続出のレシピ。また、スープは小さなお子さんにも喜ばれます。


④おもてなしに使える和食3品レッスン

(献立)

鮭ちらし

茶碗蒸し

海老しんじょうのお吸い物

出汁の取り方

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★★☆☆

 1時間30分

  

おもてなしにも、普段のご飯にも使える和食料理3品をご紹介します。難しそうなイメージのある和食ですが、実は、どれも簡単。でも、「手が込んでそう!」と思われる料理ばかりなので、覚えておいて損はありません。

 

和食の基本とも言える出汁の取り方もご紹介します。きちんと取った出汁で作るお吸い物は絶品です。その香りと味をお楽しみください。


⑤パリパリチキンソテーで簡単ごちそうレッスン

(献立)

・チキンソテー

・簡単ラザニア風

・焦がしキャベツとベーコンのスープ

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★☆☆☆

 1時間30分

 

皮がパリッパリで香ばしいチキンソテーの作り方をご紹介します。鶏もも肉の扱い方から焼き方まで、ポイントを抑えれば、簡単で失敗しません。

 

また、簡単ラザニア風は、超時短なミートソースとホワイトソースのレシピと併せてご紹介します。時間のかかる印象のある二種のソースですが、これさえ覚えておけば、いつでもすぐに作れてしまいます。この2品にスープを添えれば、いつもよりワンランクアップのご馳走ご飯が完成です。


⑥ガツンと旨い!アメリカ料理レッスン

(献立)

・バッファローウィング

・コブサラダ

・マカロニチーズ

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★☆☆☆

 1時間30分

 

ハイカロリーで、ちょっとジャンキー。でも、ガツンと旨いアメリカンな料理をご紹介します。ボリューム満点で、濃いめの味つけがお酒にもよく合うので、ホームパーティなどのおもてなしにもぴったりです。

 

アメリカの家庭料理は、手軽に作って食べられる上に、子どもから大人まで喜ぶわかりやすい美味しさが魅力です。耳慣れず、どんなものかイメージしにくい料理も多いかもしれませんが、レッスンで一度作って、新たなレパートリーに加えていただければ嬉しいです。


⑦アクアパッツアを楽しむ魚介満載レッスン

(献立)

・アクアパッツァ → リゾット

・クラムチャウダー

・しらすのミニピザ

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★☆☆☆

1時間30分

 

アクアパッツァは、イタリア・ナポリの料理で、魚介の旨みを存分に味わえる一品です。豪華な見た目でおもてなしやお祝いごとにもぴったり。しかも、メインを食べ終わったあとにはもうひとつお楽しみがあるんです。残ったスープで作るリゾットが絶品。お店のようなアルデンテのリゾットを時短で作る方法もご紹介します。スープの一滴まで残さず、最後まで美味しく召し上がってください。

 

さらに、今が旬のあさりを使ったクラムチャウダーや、お子さんも喜ぶ簡単ピザなど、魚介を美味しく楽しめるレッスンとなっています。


⑧鯛めしで褒められ和食レッスン

 

(献立)

・鯛めし

・牡蠣の昆布蒸し

・信田煮

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★★☆☆

1時間30分

 

土鍋で炊き上げる鯛めしは、簡単なのに豪華に見える、まさに“映える”料理。鯛の旨みをたっぷり吸ったご飯は、止まらなくなる美味しさです。縁起のよい食材を使うので、お祝いごとにもおすすめです。写真は丸ごと一匹の鯛を使っていますが、より手ごろな切り身やアラでも作れる方法をご紹介しますので、ご安心ください。
 
また、色鮮やかな野菜を巻いた信田煮と、牡蠣をシンプルながらも美味しく食べられる牡蠣の昆布蒸しを合わせて、まさに「褒められる」料理ばかりが覚えられます。

 

なお、時期によって食材が手に入れにくい場合があります。開催可能な時期かご相談いただければ幸いです。


⑨パリパリ春巻きとピリ辛担々麺のおうち中華レッスン

(献立)

春巻き

豆乳担々麺

白菜とハムの和え物

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★★☆☆

1時間30分

 

手間も時間もかかるイメージがある春巻きですが、時短かつ皮パリパリに仕上げるコツをご紹介します。また、一度にたくさん作った春巻きを上手に保存する方法もお伝えします。

 

さらに、ピリ辛担々麺はあっという間に作れるスピードレシピでお伝えします。上に乗せる肉味噌は作り置きもOK。肉味噌さえ用意しておけば、あとはささっと仕上がる便利なレシピです。副菜もう一品をつけて全部で3品を作ります。おうちで気軽に中華料理をお楽しみください。


⑩常備菜&お弁当のおかずになる5品レッスン

(献立)

スピードチャーシュー

彩り蒸し卵

丸ごとピーマンのおひたし

味噌バターれんこん

カボチャの塩煮

 

(難易度・レッスン時間の目安)

★★☆☆☆

1時間30分

 

お弁当のおかずにもぴったり、常備菜としても役立つ簡単料理を全5品作ります。どれもあっという間にできて、しかも日持ちするので、忙しいときに便利な料理ばかりです。

 

さらに、作ったおかずをお弁当箱へ上手に詰める方法もお伝えします。お弁当の詰め方はコツがわかると、ぐっと美味しそうに見えるだけでなく、安全に持ち運ぶこともできます。日々のお弁当作りに悩みのある方におすすめのレッスンです。


オンラインレッスンに関する注意事項

  • レッスン中、周囲の音が入って気になる場合は「ミュート」機能をお使いください。画面をタップすると、左下に「ミュート」の表示が出ますので、そちらをタップしてください。自分の声だけが遮断され、他の人からの声は聞くことができるため、そのままレッスンが受けられます。解除していただければ、質問等していただくことができます。なお、状況によっては講師側からミュートにさせていただくこともあります。ご了承ください。
  • レッスン中に他の人から見られたくない状況になってしまったけれど、そのまま受講は続けたいときには、「ビデオの停止」機能をお使いください。画面が黒い表示になります。こちらも画面をタップしてから、「ビデオの停止」をタップしてください。
  • その他オンラインレッスンに関する疑問や不安などありましたら、お気軽にお問い合わせください。