つづくらす食堂は一汁三菜の献立を、無理なく簡単に作れる段取り術が学べる料理教室です。

2~5人の少人数制、実際に自分の手を動かしながら料理を作っていただく実習形式のレッスンで、ご自宅でもレシピを再現しやすい内容です。お子様連れでもご参加いただけます。

料理の技術は問いません。料理初心者の方にもていねいに教えますので、ご安心ください! 

2018年6・7月のレッスン

6・7月レッスン 揚げたてが美味!メンチカツの簡単一汁三菜

「おうちで作るものではなく、外で食べるもの」という印象が強いメンチカツですが、揚げたてアツアツは絶品です。美味しい肉汁がじゅわっとあふれ出す、手作りのメンチカツの味をご堪能ください。主菜はお肉たっぷりなので、副菜と汁物には野菜をたっぷり使います。こちらはあっという間にできるスピード料理なので、忙しいときの一品にぜひどうぞ。簡単デザートもつけて、全5品を作ります。

<日程・料金>

  • 6/21(木)10:00~13:00

  • 6/22(金)10:00~13:00

  • 6/26(火)10:00~13:00
  • 6/27(水)10:00~13:00
  • 7/2(月)10:00~13:00
  • 7/3(火)10:00~13:00
  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


6月レッスン 手作りトマトソースを使った、おうちイタリアンレッスン

簡単だけれど、とっても美味しいトマトソースから、アマトリチャーナを作ります。トマトソースやデザートまで合わせて全7品。シンプルかつ簡単な材料・調理法ながらも、おもてなし料理にも使えるレシピばかりお伝えします。試食には白ワインをおつけします。

<日程・料金>

  • 6/4(月)10:00~13:00

  • 6/5(火)10:00~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


6月レッスン 赤身肉の美味しさを堪能!牛たたきの簡単一汁三菜

牛たたきはとにかく簡単で、美味しい。豪華に見えて、食べごたえがある。とても使い勝手のいいレシピです。おもてなしにはもちろん、夏の食欲のないときにもさっぱり食べられて、お肉のパワーで元気も出ます。。副菜には、夏野菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介します。

<日程・料金>

  • 6/14(木)10:30~13:00

  • 6/15(金)10:30~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


7月レッスン 夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

食欲の落ちがちな時期にも食べやすく、火を使う料理も最低限の夏向けの献立をご紹介します。作り置きOKなレシピが多いので、暑くて料理をしたくないときにもぴったりです。副菜と汁物は夏に食べたい野菜をたっぷり使います。

<日程・料金>

  • 7/12(木)10:30~13:00

  • 7/13(金)10:30~13:00

  • 料金:3,000円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


2018年4・5月のレッスン

4・5月レッスン 常備菜になる茹で鶏&塩豚の作り方とアレンジレシピ

常備菜になる肉料理2種の作り方と、その常備菜を使って作るバリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。これさえ覚えておけば、忙しいときもあっというまにご飯が完成。超時短&超簡単な料理ばかりです。茹で鶏と塩豚はお持ち帰りいただけます。

<日程・料金>

  • 4/9(月)10:30~13:00

  •  4/10(火)10:30~13:00

  •  4/19(木)10:30~13:00

  •  4/20(金)10:30~13:00

  •  5/17(木)10:30~13:00

  •  5/18(金)10:30~13:00

  •  5/22(火)10:30~13:00

  •  5/23(水)10:30~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

※レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


5月レッスン 10品時短で作るおつまみの会 初夏バージョン

初夏の食材を使った、時短&簡単料理全10品をお届けします。和洋折衷の料理でお酒に合うのはもちろんですが、いつものご飯に作っていただいてもOK。大皿に映える料理が中心なので、おもてなしにもぴったりです。試食には、スパークリングワインをご用意いたします

<日程・料金>

  • 5/10(木)10:00~13:00

  • 5/11(金)10:00~13:00

  • 料金:3,000円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


料理教室レポート

お料理教室のようすをレポートでご紹介しています。

【4月24日開催】お肉がっつりミートローフでおもてなしメニュー

作って食べて、楽しくおしゃべり。リラックスしてお過ごしいただけます。

初めて料理教室という場所にいらっしゃる方は「初対面の方とどう接したらいいんだろう」なんて悩むかもしれません。でも、料理が自然と話題を作ってくれるので、きっと大丈夫です。


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簡単一汁三菜レシピ

総合情報サイト・All About(オールアバウト)で連載中の「簡単一汁三菜レシピ」をご紹介しています。

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