つづくらす食堂は、おうちに帰ってからすぐに再現できる、簡単＆時短料理を献立でお伝えする料理教室です。
少人数制、実際に自分の手を動かしながら料理を作っていただく実習形式のレッスンです。また、お子様連れでもご参加いただけます。料理の技術は問いません。料理初心者の方にもていねいに教えますので、ご安心ください。
毎日食べても飽きない食堂のような、素朴でホッとできる料理と空間をご用意しています。料理初心者でも大丈夫。とても敷居の低い料理教室です。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう！
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2023年6月レッスン情報
6月：梅雨の手仕事「らっきょうの甘酢漬け」OR「梅干し」を一緒に作ろう
6～7月の梅雨の時期に旬を迎えるらっきょうと梅。保存食となる「らっきょうの甘酢漬け」もしくは「梅干し（下漬け）」の作り方をご紹介します。いずれもたっぷり1kg分漬ける上に、常温で長期保存ができるので、長く味わうことができますよ。
さらに、この時期に旬を迎える新生姜の甘酢漬けも合わせてご紹介します。いわゆるお寿司屋さんのガリ。爽やかな風味は箸休めにぴったりです。こちらもお持ち帰りいただけます。
6月：常備菜となる茹で豚＆鶏チャーシューの作り方とアレンジレシピレッスン
常備菜になる肉料理2種の作り方と、その常備菜を使って作るバリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。簡単なのに、本格派。あっと驚くようなレシピでお届けします。
ランチとして、作った料理の試食を行います。また、茹で豚と鶏チャーシューはお持ち帰りがあるので、おうちでアレンジレシピをすぐに復習いただけます。ボリューム満点のとってもオトクなレッスン内容になっています。ぜひご参加ください！
料理教室レポート
料理教室のようすをレポートでご紹介しています。
【5月26日開催】欧風＆タイ風の2種のカレーレッスンを開催しました
仲良しのお友達三人でのグループレッスンでした
美味しいものとおしゃべりの相性は最高！ グループレッスンであれば、おしゃべりメインでも全然問題ありませんので、友達同士の集いの場として使っていただければと思います。
料理教室つづくらす食堂のインスタグラム（＠tudukurasu)はじめました。