つづくらす食堂は一汁三菜の献立を、無理なく簡単に作れる段取り術が学べる料理教室です。

2~5人の少人数制、実際に自分の手を動かしながら料理を作っていただく実習形式のレッスンで、ご自宅でもレシピを再現しやすい内容です。お子様連れでもご参加いただけます。

料理の技術は問いません。料理初心者の方にもていねいに教えますので、ご安心ください! 

2018年9・10月のレッスン

9・10月レッスン 辛い&辛くない2種の麻婆豆腐でおうち中華

市販の麻婆豆腐の素を使わなくても、本格的な麻婆豆腐は作ることができます。大人向けのピリ辛な四川風麻婆豆腐と、子どもでも食べられて辛くはないけれど、ちゃんと美味しい麻婆豆腐の2種類を作って、食べ比べていただきます。デザートまで全6品の献立です。

<日程・料金>

  • 9/18(火)10:00~13:00

  • 9/19(水)10:00~13:00

  • 10/4(木)10:00~13:00

  • 10/5(金)10:00~13:00

  • 10/9(火)10:00~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


9月レッスン 大人気! 手作りシュウマイでおうち中華

餃子は作ったことがあっても、シュウマイは手作りしたことがないという人も多いかもしれません。手作りシュウマイをメインにした、おうち中華のレッスンを開催します。蒸し器はお持ちでない方も多いと思いますので、おうちにある調理器具を使って作る方法をご紹介します。シュウマイ以外にも中華風の副菜とスープ、デザートまであわせて、全6品を作ります。

<日程・料金>

  • 9/11(火)10:00~13:00

  • 9/12(水)10:00~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


10月レッスン 醤油麹作りと、麹尽くしの簡単一汁三菜

塩麹は一般的になってきましたが、醤油麹も使い勝手よく、とても美味しい万能調味料です。お一人ずつ醤油麹を作ってお持ち帰りいただき、さらに醤油麹や塩麹など麹尽くしの献立を作ります。醤油麹・塩麹のパワーを使って、手間をかけずとも簡単に美味しい一汁三菜を作ります。

<日程・料金>

  • 10/18(木)10:30~13:00

  • 10/19(金)10:30~13:00

  • 料金:3,500円(材料費、税込)

レッスン詳細および残席数は「開催スケジュール」よりご確認ください。


料理教室レポート

お料理教室のようすをレポートでご紹介しています。

【7月12日】夏に嬉しい冷製肉料理。チキンロールの一汁三菜

暑いときにも作りやすい冷製チキンロールのレッスンを開催しました

今日の献立は、とっても簡単な上に火をあまり使わないので、暑い夏にぴったり。チキンロールは冷やして食べるので、さっぱりと食べられます。


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簡単一汁三菜レシピ

総合情報サイト・All About(オールアバウト)で連載中の「簡単一汁三菜レシピ」をご紹介しています。

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