簡単に作れるおせち料理全10品をご紹介します。和風・洋風ともに、いずれも縁起の良い食材や調理法を取り入れています。「今年こそは自分でおせち料理を作りたい！」と思っている方、ぜひ本番前にみんなで一緒に作ってみませんか。

和のおせちは、昔ながらのおせち料理を中心に、より手軽に作れる調理法でお伝えいたします。また、洋のおせちでは、お正月に縁のある食材を使いながらも、和食にこだわらず、より食べやすいレシピをご提案します。手間がかかる印象のおせちですが、短時間でも簡単に作れる方法をお伝えします。

牛タンシチューというと、洋食屋さんで食べるものというイメージかもしれません。でも、実は、おうちでも本格的なその味が食べられるんです。濃厚で深みのある味わいをぜひご堪能ください。牛タンの選び方や買い方、また扱い方も詳しくお伝えします。

その他にも、クリスマスにぴったりの色どり鮮やかな料理をご紹介します。前菜2種（サーモンテリーヌ・キウイと生ハムのグラスサラダ）は、あっという間にできるのに、見た目華やか。クリスマスらしいリースサラダは、絶品ドレッシングで召し上がっていただきます。チーズフォンデュはホームパーティやおもてなしにぴったり。フォンデュ鍋要らず、冷めても固まらないソースをご紹介します。

昨年開催し、大好評だったレッスンです！

クリスマスといえば、ローストチキン。丸鶏を使って作ると、もも肉や手羽、胸肉にささみなど、様々な部位の味や食感の違いを味わえます。困ってしまいがちな切り分け方もしっかりお見せいたします。みなさんにすべての部位を食べ比べていただけるようにご準備いたします。

さらに、丸鶏ならではお楽しみがガーリックライス。鶏の旨みをたっぷり吸ったご飯は絶品です。この美味しさをぜひ味わってください。

他にもセビーチェやタルタル、フムス、ビスク、チョコレートケーキなど、クリスマスらしい華やかな料理をご紹介いたします。