「八丁味噌」や「赤味噌」などで使われる豆麹を使った豆味噌を作ってみませんか。豆味噌は仕込み期間が長く、できあがりまで2年寝かせるのが美味しい（最低でも1年）と言われています。「新しいことに挑戦してみたい！」「豆味噌を食べてみたい！」という好奇心旺盛の方、「待てば待つほど楽しみが増える」という気長な方、ぜひご参加ください。出来上がりが約1.5kgとなる味噌を作ります。

なお、豆味噌の会は毎年恒例ではなく、2～3年に一回の開催となっております。次回は数年後になる予定ですので、ご興味のある方はぜひこの機にご検討ください。

■料金：5,800円（材料代・ランチ代・税込）

       ※1樽追加につき＋3,800円、味噌樽ご購入の場合は＋800円
味噌の仕込みに使う容器のご購入を希望する場合は、別途800円お支払いください（ご持参いただく場合は不要です）。容器をご持参いただく場合は、2L以上の容量があるものをご用意ください。 

※つづくらす食堂のレッスンおよびイベントに初めてご参加の方につきましては、大変お手数ですが、料金の前払いをお願いします。お支払い方法は、銀行振込・PayPayのいずれかでお願いします。お申し込み後に詳細をご連絡いたしますが、開催日15日前までにお支払いいただけない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。ご了承ください。これまでに参加いただいたことがある方については、当日現金払いでOKです（ご希望あれば、その他のお支払い方法でも承ります）。

■ランチには、牡蠣の土手鍋、味噌田楽、ワイン、ソフトドリンク、ミニデザートをご用意しています。ランチを召し上がらずにお帰りいただくこともできますが、料金の変更はありません。ご了承ください。

■持ち物：エプロン・筆記用具・食器用ふきん・お手拭きタオル・お持ち帰り用の袋（大きめで頑丈なものをお持ちください）・（お持ちであれば）味噌用容器

■お子様と一緒にご参加いただけます。人数の制限はありません。一緒に味噌作りをしていただくことも可能ですが、こぼしたり、ひっくり返したりといったトラブル、また安全の確保は保護者様の責任でお願いします。万が一の怪我やトラブル等、こちらでは責任を負いません。また、お子様分のランチはご用意できませんので、お弁当等ご持参いただきますようお願いします。

■お申し込みは先着順となります。また、お申込の締め切りは開催日10日前になります。グループレッスンは開催できません。ご了承ください。

■キャンセルについて

イベントの10日前よりキャンセル料（3,800円）を請求いたします。また、イベント2日前以降のキャンセルは料金全額請求させていただき、私の方で味噌を仕込んでお渡しする形となります（味噌は後日教室まで取りに来てください）。なお、キャンセル料をお支払いいただければ、味噌材料一式を仕込む前の状態でそのままお渡しすることが可能です。ただし、3日前までのキャンセルでも仕込んだ味噌での引き渡しをご希望の場合は全額お支払いいただきます。なお、味噌は、後日教室まで取りに来ていただく必要があります。

3/5（木）10:00～13:00　満席

※フォーム・メール（ tudukurasu@gmail.com ）・LINEよりお申し込みを受け付けます。フォームよりお申し込みの場合、「質問・連絡事項」の欄に、「豆味噌の会参加希望」とご記入ください。また、容器をこちらで購入する場合は、「容器希望」と併せてご記入ください。