【10月27日開催冬の食イベント】みんなで作ると楽しい！　味噌の会を開催しました

料理教室つづくらす食堂、秋冬の食イベント・味噌の会を開催しました。

茹でた大豆をつぶして、塩切り麹と混ぜて、味噌団子を作って、容器に詰めたら、終わり。あとは半年から一年寝かせます。決して難しい作業ではないけれど、時間も体力もいるので、一人でやるとなると億劫だし、寂しい。でも、みんなでワイワイ作ると、楽しくてあっという間なのです。

味噌作りのあとは、みんなでランチ。味噌ちゃんこと、味噌ドレッシングのキャベツサラダをご用意しました。頑張ったご褒美にワインも♪　さらにおしゃべりにも花が咲き、とても楽しいひとときでした。