【10月11日】醤油麹作りと、醤油麹を使った簡単一汁三菜

今月のメニューは…

醤油麹の鶏つくね

醤油麹ドレッシングの豆腐サラダ

小松菜としめじの塩麹和え

トマトととろろ昆布の和風スープ

はちみつヨーグルトケーキ

料理教室つづくらす食堂10月醤油麹を使った簡単一汁三菜のレッスンを開催しました。

「え？ もうできちゃったの？」「簡単だけど、すごく美味しい」と言っていただけた今日のレッスン。一汁三菜も、調理方法の一工夫と便利な調味料で簡単に美味しくできあがります。

また、今月好評なのがお子さんと一緒に作ってほしいハニーヨーグルトケーキ。ホットケーキミックスを使い、混ぜるだけ焼くだけの簡単レシピなのですが、ヨーグルトとはちみつが“ホットケーキミックス感”を上手く隠してくれて美味！　最後にアイシングとトッピングをして、見た目も楽しくいただけます。