つづくらす食堂は、おうちに帰ってからすぐに再現できる、簡単＆時短料理を献立でお伝えする料理教室です。
少人数制、実際に自分の手を動かしながら料理を作っていただく実習形式のレッスンです。また、お子様連れでもご参加いただけます。料理の技術は問いません。料理初心者の方にもていねいに教えますので、ご安心ください。
毎日食べても飽きない食堂のような、素朴でホッとできる料理と空間をご用意しています。料理初心者でも大丈夫。とても敷居の低い料理教室です。一緒に美味しく楽しい時間を過ごしましょう！
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料理教室つづくらす食堂のレッスンスケジュール等のお知らせをお送らせていただきます。ご予約、お問い合わせなども簡単、スピーディに行えます。ご登録方法は、以下の「友だち追加」ボタンをクリックしていただくか、ID検索から「@oog0671k」を検索してください。
みなさまのご登録をお待ちしています。
プライベートオンラインレッスン開催中！
プライベートオンラインレッスンを開催しています。ご希望の日時にご希望のメニューにて承ります。遠方の方や小さなお子様連れで出かけるのが不安な方、平日の自宅教室に参加できない方（オンラインは土日祝日でも開催可能です）など、ぜひご検討ください。
自宅教室レッスン情報
11月：丸鶏で作るローストチキンのクリスマスレッスン
クリスマスといえば、ローストチキン。いろいろなクリスマスレッスンを開催していますが、実は我が家は毎年このローストチキンでクリスマスを祝っています。豪華に見えて、オーブン任せで簡単なのが魅力。「作りました！」という声もよく聞く一品です。
丸鶏を使って作ると、もも肉や手羽、胸肉にささみなど、様々な部位の味や食感の違いを味わえます。困ってしまいがちな切り分け方もしっかりお見せいたします。
他にもセビーチェやタルタル、フムス、ビスク、チョコレートケーキなど、クリスマスらしい華やかな料理をご紹介いたします。
11月：KFC風フライドチキン、エビマカロニグラタン…子どもも大人も大好きなクリスマスメニューレッスン
子どもから大人までみんな大好き、みんな喜ぶクリスマスメニューを紹介します。
メインとなるのはフライドチキン。味つけは、あのKFC風です。手羽元と鶏むね肉2種類のお肉を使います。それぞれ違う味わいを楽しんでください。
続いて、外はこんがり、中はとろーりのエビマカロニグラタン。ホワイトソースを作るのは難しいと思っているかもしれませんが、ダマなし失敗知らずの作り方をご紹介します。
他には、野菜をたっぷり使った副菜やスープを紹介します。基本のサラダの作り方や、よく見る野菜の意外な食べ方もお伝えします。デザートのブルーベリーコブラーも簡単豪華な一品です。
10月：自家製福神漬を楽しむカレーレッスン
カレーのつけあわせとしてよく知られる福神漬。実は、ごく身近な食材で簡単に手作りすることができます。市販のものも美味しいけれど、手作りをすれば安心安全な食材と調味料を選べるだけでなく、好みの味つけに調整することもできます。
レッスンではお一人様500g程度とたっぷり作り、お持ち帰りいただきます。すぐに食べ切らなくても、冷凍保存もできるので、最後まで美味しく召し上がっていただけます。
福神漬によく合う料理として、無水チキンカレーと副菜、スープもご紹介します。無水カレーはカレールーを使った簡単なレシピとなっていますが、スパイシーで本格的な味わいです。手作りの福神漬けとあわせてお召し上がりください！
10月：全10品を時短で作るおつまみの会 居酒屋バージョン
おつまみの会は、お酒に合う簡単な料理をたくさんご紹介するレッスンです。今回のテーマは「居酒屋」。いわゆる"赤ちょうちん"をイメージした、決してオシャレじゃないけれど、絶対美味しいおつまみを10品ご紹介します。
生もつから作るプリプリとした柔らかい食感のもつ煮込みは、お酒はもちろんのこと、ご飯にもよく合う一品です。生のホルモンというと、扱いがわからなかったり、においが気になったり…と敬遠することが多いかもしれませんが、きちんと処理をして調理をすれば、とっても美味しく食べることができます。コラーゲンもたっぷりで美容にも健康にも嬉しい食材です。ホルモンの選び方や扱い方もていねいにお伝えします。
他のおつまみも野菜がたっぷりで、お酒が進むのはもちろん、たっぷり食べてもヘルシーで罪悪感少なめな料理ばかりとなっています。試食にはレモンサワーもしくは紅茶ハイを、お酒の飲めない方にはノンアルコールサワーをご用意しています。美味しい料理をつまみつつ、みんなで乾杯をしましょう。